Toujours dans mes recettes faciles et efficace, je vous partage la meilleure sauce à mon avis...
Piazzola est une région Vénitienne d’Italie. La recette que je vous partage est une recette de sauce facile à faire qui vous fera goûter les plaisirs gourmands de l’Italie. Cette sauce peut s’apprêter sur une pizza ou avec des pâtes fraîches.
Ingrédients:
1 conserve d’anchois
3 à 4 cuillères à soupe de câpres
1/4 de tasse d’huile d’olive
2 conserves de pâte de tomates
4 gousses d’ail finement hâché
Des olives Kalamata (facultatif)
Sel poivres...
Préparation
Dans une casserole à feu doux mélanger les ingrédients jusqu’à ce soit un mélange uniforme, mais un peut huileux. Je fais cuire l'ail d'abbord et ensuite j'ajoute les autres ingrédients.
Alternative:
L'autre jour, j'ai ajouté des poivrons épicé dans l'huile et des tomates cerises pour donner un effet sauce à la putanesca. J'aime également y ajouté un oignon rouge ou encore... un restant de ma recette d'escargot à l'Italienne (article: http://www.etreradieuse.com/2011/12/temps-des-fetes-escargot-litalienne.html)
Servir avec des pâtes fraîches ou encore sur une pizza uniquement garnie de mozzarella.
Bon appétit!
salut,
RépondreEffacerj'ai faim rien quand regardant la recette miam! J'aime beaucoup le nouveau design de ton blog; je file lire le blog d'ISANIELLE. bisous.
Faut dire un gros merci à Sara pour le design! C'était supposé être sont charmant époux Pierre-Alexandre qui devait faire le transfère depuis des mois, ça branlait et en une soirée Sara a tout fait... Faut dire que P-A a beaucoup plus de contrat depuis un bout de temps :)
RépondreEffacerça me fait plaisir de te lire ce matin et d'avoir de tes nouvelles et de savoir que je te donne faim!
Je te remercie de visiter le blog d'Isanielle :)
Bisous
Josy -xxx-