La semaine dernière, j'ai testé une recette sans riz de sushi et c'est ce qui fait de cette recette, une recette complètement délicieuse et Paleo. Le riz des suhis est l'équivalent de manger du pain blanc... Alors l'alternative paleo est beaucoup plus amusante comme façon de faire et moins bourrative. En plus ce qui est le fun avec les sushi, c'est qu'on peut être créatif au niveau des saveurs et des couleurs!
Ingrédients
Saumon fumé
Avocat mur en purée
Lanières de saumon
Lanières d'avocats
Lanières de concombre
Lanières de mangues
Feuille de nori
Préparation
Sur un feuille de nori déposé au choix de la purée d'avocat ou du saumon fumé sur la feuille au complet. Au premier tier de la feuille de nori, ajouter les ingrédients en lanières au choix, puis rouler jusqu'à l'obtention d'un cylindre parfait. Couper le cylindre en deux, puis encore en deux et encore en deux jusqu'à l'obtention de 8 sushis. Le saumon fumé et la purée d'avocat font office de substitue au riz. Savourez!
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