Cette semaine sur mon Facebook, il y avait une sympathique annonce de Boursin. Si je dis sympathique, c'est qu'elle présentait une recette de tartare. Si vous me suivez depuis longtemps, vous devez sans doute savoir que je suis une fan de tartares. Ajouter du Boursin à un tartare, je trouvais ça originale, alors je me suis laissé tenté par la recette. J'ai cuisiné la recette et à notre grande surprise à Simon et moi ce fut vraiment délicieux.
INGRÉDIENTS - POUR 4 PORTIONS
1 fromage Boursin® Bouquet de basilic & Ciboulette
8 oz de saumon très frais coupé en petits cubes
3 fraises coupées en petits cubes
4 grosses feuilles de basilic ciselées
1 c .à thé de ciboulette ciselée
2 c. à soupe d’huile d’olive Jus de ½ citron
¼ c. à thé de fleur de sel
Poivre du moulin
Préparation
Mélanger dans un bol l’huile d’olive, le jus de citron, le basilic et la ciboulette finement ciselée. Couper le saumon et les fraises en petits cubes. Ajouter au mélange d’huile, saler, poivrer et mélanger le tout délicatement. Déposer le mélange dans des verrines et garnir de Boursin® Bouquet de basilic & Ciboulette. Décorer de feuilles de basilic et de brins de ciboulette. Servir avec des croutons grillés.
La recette est tiré du site de Boursin. Pour plus d'inspirations Boursin, visitez http://inspiration.boursin.ca
À accompagner d'un vin rosé.
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