Bonjour les radieux et les radieuses!
Après la poutine au poulet très riche pour le 150eme du Canada, je vous offre des recettes idéales pour un souper style Potluck (chacun apporte son plat... En passant avez-vous vu la série Potluck avec Martha Stewart et Snoop Dog à VH1? Non... allez-y!) ou à offrir en plat d'accompagnement. Dans les derniers mois, j'ai utilisé beaucoup la poitrine de poulet, car pour moi c'est la partie la plus facile à cuisiner. Aujourd'hui, essayons une autre coupe de poulet, qu'on utilise souvent pour des burger de poulet: Le Poulet Haché. Été rime avec Burger de poulet, mais aussi avec fruits exotiques et quoi de mieux des réunions autour du grill et de faire des potlucks entre amis ou en famille. Tout le monde pense à apporter des salades ou du dessert, pour ma part je mets de l'avant les protéines dont le poulet canadien qui est sans hormones et répond aux normes élevés de l'industrie du poulet. Ce qui en fait un poulet exceptionnel de qualité. En passant, pour choisir des aliments de qualité, saviez-vous qu'une application style liste d'épicerie est disponible sur le site poulet.ca? Vous verrez comment aire son épicerie n’auras jamais été aussi facile. L'application vous permet de créer autant de listes que vous voulez, de les partager avec n’importe qui en tout temps et inclut la synchronisation en temps réel; vous êtes ainsi toujours à jour. L'application est multiplateforme, les utilisateurs d’iPhone et d’Android peuvent donc partager, synchroniser et magasiner en tout temps, n’importe où. Outil indispensable pour toute personne qui fait les courses. Un must à avoir pour maximiser son temps. Téléchargez maintenant l'application en cliquant ici, avant de continuer vers mes délicieuses recettes d'été.
Donc qu'est-ce qu'on sert cet été à notre prochain potluck? Des Mini Burgers de Poulet avec de la salsa de mangue et des nachos épicé au poulet et à la chair de saucisse de poulet. Ce sont des recettes assez simples, rapides à faire, mais pourquoi se casser la tête à faire des recettes compliqués lorsqu'on fait un potluck ou qu'on reçoit? Ainsi, on passe du meilleur temps en bonne compagnie.
Mini Burgers de Poulet avec de la salsa de mangue (Environ 6 mini burgers)
Mini Burger
Ingrédients:
1 livre de poulet hachés
2 cuillères à soupe de pesto de tomates
Mini Pain Naam
Préparation:
Mélanger le poulet haché au pesto de tomate. Former des petites boulettes. Dans une poêle bien chaude ou sur le grill, faire bien cuire le poulet. Une fois bien cuit, déposer sur les mini pains naam les boulettes et une cuillère de salsa à la mangue avant de savourer.
Salsa de mangue
1 mangue coupée en dés
1 poivron rouge coupés en dés
3 cuillères à table d' oignons rouges coupé en dés
1 cuillère à table d' huile d'olive
le jus de 1/2 lime
1/4 tasse de coriandre hachée
Préparation
Bien mélanger et laisser au réfrigérateur environ 1h avant de servir.
Nachos au poulet épicé
Ingrédients
1/2 livre de viande haché de poulet
1/2 livre de chair de saucisse au poulet épicé
1 tasse de salsa du commerce pico de gallo
500g de fromage mozarella ou de mélange Tex Mex
1 demi sac de croustilles de maïs à la lime
Une lime fraîche couper en quartier à servir avec les nachos.
Préparation
Préchauffer le four à 400F. Déposer dans un plat allant au four les croustilles de maïs dans le fond du plat. Pendant que le four préchauffe, faites cuire la viande haché de poulet et la chair de saucisse à feu moyen. Une fois bien cuit, réservez et laissez refroidir. Ajouter le fromage aux croustilles, la salsa et terminer avec la viande. Faire cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et commence à devenir doré. Retirer du four et servir sur une planche ou une grande assiette.
Bon appétit! (encore une fois j'ai Bon Appétit Baby dans la tête... Merci Katy Perry...)
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