Bonjour les radieux et les radieuses!
J'ai été invitée au Dreamhack de Montréal - 2017 par Budlight pour participer à Les Expériences la vie Budlight durant le Dreamhack de Montréal où j'ai affronté à un jeu de combat un autre blogueur http://RDPMAG.COM et un pro du esport JWONG (Justin). J'ai reçu plusieurs conseils de la part de JWong  pour gagner un match compétitif, il me reste encore beaucoup de pratique. Je vous fais faire un tour également des installations du Dreamhack. Je vous montre un vidéo qui raconte mieux mon expérience et vous permet de la vive avec moi. Une belle expérience qui a eu lieu du 8 au 10 septembre 2017.



Jouez-vous à des jeux de manières compétitif? Personnellement je baigne de plus en plus depuis quelques années à cause de Simon qui a été Premier à DOTA au Canada et Quake et qui en a fait littéralement une carrière de 2004 à 2011! Il est même sur Twitch sous le nom de Aimkill.  Pour moi, aller dans un événement tel que le Dreamhack a été une façon d'en apprendre plus sur cette industrie. Et j'ai spotté quelques beaux ordinateurs dont le tout nouveau de MSI.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Le Dreamhack est bien connu dans le monde du Gaming et du esport (sport électronique) depuis bien des années. Chaque année le Dreamhack est très populaire chez les amateurs et les fins connaisseurs. de sport électronique. Au même titre que les gros tournois de Hockey, le esport a des équipes et des disciplines qui se traduisent avec des jeux tel que Counter Strike, League of Legend, Overwatch et plusieurs autres. Simon vous en dira plus long très bientôt dans un autre billet, car il est l'expert dans la matière (il vous expliquera pourquoi également...). Cette année ce qui sera différent se sera l'expérience offerte par Bud Light dans le cadre du Dream Hack. Une expérience très lifestyle et qui sort de l'ordinaire. Bud Light propose ce qui suit dans le cadre du Dream Hack. Une expérience tout à fait VIP et unique avec des places limités le 9 et 10 septembre prochain.

L'expérience Bud Light comprend:
STATIONS DE JEU RÉSERVÉES*

Bonjour les radieux et les radieuses!
Depuis 2 semaines je veux vous écrire ce billet. Depuis 2 semaines, il y a des circonstances qui m'ont mis en retard sur mon blog: Funérailles, ma mère malade et des contrats vraiment agréables arrivent de tout bord tout côté. J'ai mis de côté un billet, car je n'avais pas la tête à me replonger dans l'agréable expérience culinaire et une des meilleures de l'été jusqu'à présent, à laquelle j'ai été invitée par Goose Island avec Simon. Ce matin, je prends le temps enfin de vous finaliser ce billet que j'ai commencé il y a deux semaines pour vous partager mon expérience signée Goose Island.

Il y a un an, j'aurais jamais dit que j'appréciais boire une bière. Sérieusement, il y a un an, la bière que j'allais prendre une fois de temps en temps c'était une Heineken ou une Stella Artois. Les autres marques pour moi ça goûtait l'eau de vaisselle. Lorsque mes amis me proposaient une soirée dans une microbrasserie, je me trouvais une excuse. J'étais plutôt type cocktail et vin. L'an dernier, j'ai reçu une invitation qui m'a fait apprécier la bière. Je n'y connaissais absolument rien et j'ai été chanceuse ce soir là. C'était un souper VIP au Corso 1471 de Montréal par Goose Island qui m'avait invité à découvrir l'univers des bières. Simon et moi avions pris une table et c'est là que la magie s'est produit, nous étions assis avec les gens derrière la marque et nous en avons appris réellement d'avantage sur leur histoire. Je peux carrément affirmé que c'est Goose Island qui m'a initié aux bières et aux microbrasseries.

Cette année, j'ai assisté à un second souper, où j'en ai appris d'avantage, goûter d'autres excellentes bières et eu encore beaucoup de plaisirs. Merci à l'équipe de Goose Island pour cette délicieuse invitation et surtout gourmande.




Pour le souper Goose Island, nous avons mangé au restaurant Kozu au coeur du plateau Mont-Royal. Un restaurant avec un charmant décor tout simplement magnifique.



L'expérience culinaire unique que nous avons pris part, nous a permis de découvrir un menu personnalisé un délicieux menu composé de plats réalisés par le chef James Yoon accordés au bière Goose Island. Attention, c'est un délicieux six services auquel nous avons eu droit.

Le premier plat était le Kozu Slaw, une délicieuse salade de mangue, papaye verte, concombre, coriandre, oignon rouge nappé de noix de cajou, sauce soya aux agrumes et flocons de piments.



Cette salade a été servie avec une Sofie 2017, une bière pétillante, fermière et style belge vieillie dans des fûts à vin avec une abondance de zeste d'orange. Ses notes épicées de poivre blanc ajoute du contraste avec l'acidité des agrumes présente dans la bière. Cette bière remplace très bien le champagne et on l'aime énormément.

Notre deuxième plat a été un Bao au crabe à carapace mole. Un crabe entier, frit dans un pain mou à la vapeur avec du concombre, daïkon mariné et du  piment oiseau. Une délicieuse expérience gustative.


La bière qui accompagnait le Bao était la 312 Urban Wheat  Ale, une bière inspirée de Chicago où on sent les arômes du houblon épicé s'en déployer suivi de saveur franches et fruitées qui caractérise une ale et sans oublier son corps onctueux qui offre une sensation incroyablement rafraîchissante.

Le troisième plat était pour Simon et moi, complètement à se jeter parterre et vraiment dans nos goûts: Un tataki de boeuf 1855 (la meilleure qualité de boeuf) au sésame accompagné de bébé pêche amère à la truffe, salsa d'oshinko et sauce sonomono. Un pur délice! On en parle encore après presque 2 semaines.


C'est la bière Goose Island Halia 2017 qui a accompagné cet incroyable plat. Halia 2017 est une bière vieillie dans des fûts à vin sur un lit de pêches blanches fraîches ce qui lui donne des arômes tropicaux vifs et effervescents. Son corps est léger et voilé. Halia présente des saveurs de pêches juteuses et bien mûres et elle se termine avec une note plutôt sèche.

Quatrième service a été une deuxième révélation... Un Hamachi brûlé au soya sucré. Les saveur de ce plat était incroyable: Jalapeno rouge, riz soufflé au sel de wasabi, échalote verte et mini roquette. Juste miam.


Le Hamachi a été servi avec la Summertime Kölsch de Goose Island.  Arôme subtils fruités, finale fraîche et vive, son nom le dit, une bière Goose Island idéale et parfaite pour la saison estivale. Cette Ale a été brassée selon la mode allemande traditionnelle. Assurément une bière à découvrir.

Le cinquième service a été du poulet yakitori dont la marinade a été fait avec la Goose IPA, une classique de Goose Island.


C'est également la Goose IPA qui a été servie avec le poulet Yakitory. Historiquement, les India Pale Ale, étaient des bières fortement houblonnées pour éviter qu'elles perdent leur goût distinctif pendant le long trajet entre l'Angleterre et l'Inde. Fidèle aux origines des IPA, la Goose IPA est une bière qui charme les amateurs de houblons avec son arôme fruité, sa saveur s`che et de malt et sa longue finale houblonnée.



Le dessert était clairement la cerise sur le sundae, une mousse aux framboises avec un sabayon de yuzu et un caramel de LA bière Lolita. Une bière qui est tellement délicieuse. Je crois sincèrement qu'il s'agit de ma bière préférée de Goose Island.


La Lolita est une bière blonde de style belge à la couleur rosée. Elle est fermentée avec des levures sauvages et vieillie avec des framboises en fûts à vin. Ses arômes de framboises sont tellement présente que les amateurs de framboises ne peut que l'aimer. C'est une bière vive au saveur de fruits carrément confiturés et une texture complètement rafraîchissante. La bière idéale.



Encore une fois, ce fut une expérience incroyable et wow les saveurs autant pour la bière que les mets.

Pour vivre un peu l'expérience avec Simon et moi, je vous invite à visionner notre vidéo YouTube.



J'ai dit une rumeur qui n'était finalement pas fondée dans mon vidéo: Lolitta n’est pas et ne sera pas disponible au Canada, elle a été tout spécialement importée pour l'évènement N'oubliez pas de vous abonnez à notre chaîne YouTube EtreRadieuseTV pour plus de vidéo.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Cette semaine j'ai testé la fameuse Bud Light Radler à saveur de pamplemousse. Côté amertume du pamplemousse, il est réel. Ça goûte clairement le jus de pamplemousse. Je ne m'attendais pas à ce que la Radler soit aussi prononcée en matière de pamplemousse. Tellement que je me suis demandée si je ne pouvais pas dire que c'était du jus de pamplemousse. J'ai lu ensuite le communiqué de presse et il disait que la Radler contenait du jus de pamplemousse.



"La Bud Light Radler, une boisson à 2,4 % d’alcool, s’ajoute à la gamme Bud Light et offre une combinaison rafraîchissante de véritable jus de fruit et de bière. Les Canadiens seront les premiers au monde à découvrir Bud Light Radler, une boisson estivale à la rafraîchissante saveur de pamplemousse."

Donc, nous sommes les premiers à la découvrir. Simon et moi avons trouvé ça un peu trop amer à nos goûts sur le coup. Après réflexions, nous en sommes convenus que pour le brunch du dimanche, le midi sur une terrasse, cette bière pouvait remplacer un mimosa.

Une découverte sympathique! Dès que vous y gouttez, laissez-moi vos commentaires!

Bonjour les radieux et les radieuses!
Cette semaine, j'ai amené mon père à l'événement Le Savoir de Stella Artois sans lui dire à quel événement que je l'amenais! Il savait que c'était en lien avec sa nouvelle bière favorite, la Stella Artois et je suis bien contente d'avoir partagé avec lui cet événement. Je ne voyais pas personne d'autres avec qui partagé une expérience culinaire, visuelle et avec de la bière avec nul autre que lui.
Je vous présente notre soirée que nous avons vécu et nous sommes repartis avec Le Savoir...



Le Savoir est un événement pour vivre une expérience multi-sensorielle. Tout les sens sont mis à l'épreuve et on découvre tout un univer. Voici un cours vidéo qui présente en image notre expérience.





Né d'un partenariat avec les experts sensoriels de Bompas & Parr et 45 DEGREES, l'agence d'événements et de projets spéciaux du Cirque du Soleil, « Le Savoir » suspend le temps et élève la Stella Artois au rang de muse pour transporter les invités dans un jardin oublié au coeur de la cité. Vous voyagerez à travers les quatre saisons pour explorer des tunnels frigorifiés et un luxuriant labyrinthe tout en découvrant de savoureuses curiosités inspirées de la Stella Artois et préparées en accord avec ses notes de dégustation. Le temps fort de votre quête multisensorielle : une immersion dans une serre oubliée, pour un festin à multiples services de Bompas & Parr, savamment conçu pour ravir chacun de vos cinq sens. Voir. Entendre. Goûter. Toucher. Humer. Mon père a adoré son expérience, tout comme moi! Étant mon collaborateur d'un soir, je préfère laisser ses impressions!

Comme je le disais plus haut, mon père est un fan de Stella Artois, alors imaginez ses réactions et son excitation à aller vivre une expérience autour de sa bière préférée et gourmand et épicurien comme il est, je peux vous dire que ce parcours l'a complètement épaté. Voici un peu ce qui nous y attendait:



Nous avons parcourru un chemin sombre rappelant l'hiver avant d'arriver au printemps où nous sommes arrivés sur une édifiante parcelle de jardin comestible remplie de radis en pot et de carottes oubliées rôties dans une glaçure de cumin conçue pour faire exploser les arômes de noix d'une Stella Artois. Attendez, le terreau était comestible concocté, à partir des mêmes céréales que la bière Stella Artois.

Ensuite une tomate cerises goûtant le piment directement pris sur un plan de tomate cerise, c'était magique.



Le parcours se poursuit dans un univers de saveur avec les feuilles de jambon de parme déshydraté déguisé en feuilles séchés et avec un unami salé de champignons qui constraste à merveille avec les notes de houblons de la bière Stella Artois. Selon mon père la crème de la crème qui s'allient parfaitement à l'amertume du houblon de la Stella Artois était le Cheddar d'Avonlea Croquant et craquelins au malt d'orge. Un véritable délice avec lequel, nous avons également redécouvert notre odorat.

Avant de quitter, nous avons participé à un délicieux banquet où la bougie était fait de graisses et infuser de cumin donc comestibles, ensuite le porc de résistance un flanc de procs croustillant d'inspiration asiatique et longe de porc aux 7 épices, brocoli chinois, cube de riz collant, pâté de soja, ananas grillé, gingembre et jus de prune. Puis comme dessert, une gelée de miel, formage cottage de chèvre, granola croustillant d'orge maltée, compote de baies rouges et une mousse bière et vanille. Un véritable délice qui s'agence avec une bonne bière Stella Artois!



Cette soirée fut inspirante durant laquelle mon père et moi sommes reparti avec Le Savoir.