Bonjours les radieux et les radieuses!
Les fêtes! La définition des fêtes serait pour moi, un moment où on partage et qu’on y met de la magie. Les fêtes c’est réellement un moment magique, surtout lorsqu’on a des enfants. Lutins, fée, Père Noël et Mère Noël sans compter toutes les histoires autour de la neige et du Père Noël et de ses lutins. Il y a un côté féérique, que je n’ai pas pu m’empêcher d’exploiter lorsque Old El Paso, nous a demandé de participer tout au long de l’année à partager des recettes originales et les faire découvrir.

Pour le temps des fêtes, il y arrive parfois de la visite qui s’improvise un après-midi et qui reste pour le souper. Souvent, nous avons tous des restes de dinde et de farces ou encore de fruits. Pas le temps de courir à l’épicerie. Alors que peut-on servir? Pourquoi pas des tacos à la dinde?

J’ai préparé des tacos à la dinde et j’espère que cette recette vous inspira la vôtre. Ma recette est pour 4 .



Ingrédients
1 à 2 livres de dindes fraîches ou hachées
Un ensemble de taco rigide Old El Paso
Un assaisonnement pour Taco Old El Paso


Salsa




2 poires rouges coupées en dés
1 pomme grenade
Le jus d’un citron
Du romarin frais
Du persil frais
Sel et poivre au goût

Préparation :
Dans un premier temps, préparer la dinde (si c’est de la viande hachée cru, faites-la bien cuire avec les assaisonnement pour Taco Old El Paso) en la réchauffant avec les assaisonnement pour Taco Old El Paso. Pendant la cuisson mélanger tout les ingrédients pour faire la salsa.

Présenter dans des plats à partager. Laissez les invités préparer leur Taco. Vous pouvez accompagner le tout avec un ketchup aux fruits maisons ou encore les restants de farces et des canneberges.

Pour conclure, pourquoi pas servir des bols glacés de chocolat fait dans les mini tortillas en bol de Old El Paso. Simple à réaliser, ils sauront ajoutés de la magie à votre fiesta des fêtes.



Mini Bols Tortilla glacés au Chocolat
2 tasses de pépites de chocolat mi-sucrées
1 cuillère d’huile de coco
12 mini bols tortilla Old El Paso
Des bonbons pour décorer
Et de la crème glacée à la vanille


Chips de tortillas Old El Paso Sucré
Des tortillas Old El Paso
Un peu de sucre un peu de cannelle.


Préparation

Faire fondre 2 minutes au micro-onde le chocolat et l’huile de coco. Ensuite verser le mélange fondu dans un grand bol. Faire tremper l’extérieur des mini bols dans le chocolat. Laisser reposer une à deux minutes avant de décorer avec les bonbons. Laisser reposer le tout sur une plaque à biscuit au congélateur. Ensuite, faire préchauffer le four à 250F. Sur une plaque à biscuit, couper des tortillas Old El Paso en 4 afin de créer des petits triangles. Ensuite sur une plaque à biscuit déposer le tout et saupoudrer de cannelle et de sucre. Laisser une dizaine de minutes au four. Laisser reposer une dizaine de minutes par la suite. Sortir du congélateur les mini bols, ajouter la crème glacée et n’oubliez pas d’y ajouter vos triangles sur la crème glacée et décorer à votre guise.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Récemment, j’ai eu un beau contrat avec Old El Paso. Sur le coup, j’ai réfléchis, ce n’est pas paléo, mais l’opportunité de montrer une saine alimentation et trouver des alternatives presque toutes faites, peut être une bonne idée. Bref je me suis dit que, oui, parfois on triche notre alimentation paléo et ce sont les journées durant lesquels beaucoup de choses se passent, que je ne prends pas le temps de cuisiner des bons plats santé et/ou que je n’ai pas rien dans le frigo de déjà prêt. Les tacos peuvent être une solution facile et efficace que toute la famille apprécie ou presque et que tout le monde peut s’amuser à faire. J’ai pris une recette paléo de taco de poisson que j’ai revampé en façon Old El Paso pour vous. Je vous ai fait un taco de poisson avec une salsa de mangue, ananas et avocat.




Ingrédients :
Les bols tortillas de Old El Paso (ou le taco style restaurant Banji exprès pour le poisson)
Des feuilles de salade Iceberg ou boston

Le poisson:
1 livre de tilapia
¼ tasse de jus de citron vert
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à soupe de poudre de chili
1 cuillère à café de sel de mer


Si vous n'avez pas les ingrédients sous la main utilisez le mélange d'épice Old El Paso pour assaisonné votre poisson.


La salsa :
1 jalapeno émincé (nous avons utilisé les jalapenos marinés de Old El Paso)
1 mangue coupée en dés
1 quart de tasse d’ananas coupé en dés
1 gros avocat coupé en dés
¼ de tasse de jus de citron vert
Une pincée de sel de mer


Préparation :
Laissez mariner le poisson dans un mélange de jus de citron vert, de sel, de cumin et de poudre de chili pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, préparez la salsa. Mélangez les ingrédients de celle-ci et laissez- la reposer. Une fois le poisson mariné, faites-le griller 1 à 3 minutes de chaque côté. Une fois cuit, défaire à la fourchette. Mettre la laitue dans les bols, ensuite le poisson et finalement la salsa. Pour la version 100% paléo, vous enlevez les tortillas! Bon appétit.




Mon conjoint était sceptique et il a trouvé cela tout à fait délicieux. Toute votre famille risque de se régaler et c’est une délicieuse façon de manger plus de poisson.





Déclaration: Billet sponsorisé écrit pour la marque GENERAL MILLS/ Old El Paso. Le texte et les photos sont entièrement les miens et traduisent mon avis sincère sur les produits qui m’ont été offerts. Je reçois également une compensation et/ou produit afin de donner une opinion sincère des produits sur mon blog.