Bonjour les radieux et les radieuses!
Nous voilà en plein coeur de la fameuse Poutine Week de Montréal! Quoi de mieux que de célébrer la poutine week avec une délicieuse poutine avec des patates douces. Je vous partage une recette créée par l’American Sweet Potato Marketing Institute.


INGRÉDIENTS

2 paquets (454 g) frites de patates douces congelées
½ poivron rouge
2 oignons verts
½ tasse (125 ml) chèvre émietté ou fromage en grains
1/3 tasse (75 ml) sauce barbecue savoureuse
¼ tasse (60 ml) huile végétale
1 c. à soupe sauce piquante
miettes de bacon (facultatif)


PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 450 °F (230 °C) et cuire les frites de patates douces comme indiqué sur l’emballage.
2. Pendant que les frites cuisent, hacher le poivron rouge et les oignons verts.
3. Juste avant que les frites de patates douces aient fini de cuire, préparer la sauce barbecue en suivant les instructions de l’emballage et, lorsqu’elle est chaude, ajouter la sauce piquante en remuant.
4. Déposer les frites de patates douces dans un grand plat à cuisson et répandre la moitié du fromage sur les frites chaudes. Recouvrir de sauce et du reste du fromage; garnir de poivron, d’oignon vert et de miettes de bacon, si vous en utilisez. Servir immédiatement.



Bonne appétit!