Etre Radieuse par Josianne Brousseau | Etre Radieuse: cornichon

Bonjour les radieux et les radieuses!
L'été arrive et on y échappe pas... Un bon burger maison sur le grill...

L’instant magique : vous mordez dans un savoureux burger juteux, cuit sur le gril, garni de cornichons à l’aneth piquants, d’un œuf au miroir frit et d’une tranche de vrai bacon canadien, et ce, en admirant les reflets chatoyants du soleil sur le lac, assis sur un quai au chalet.

Pourquoi ne pas faire de ce rêve une réalité au chalet ou dans votre arrière-cour?

Bick’s® et Matt Basile, propriétaire du restaurant Lisa Marie et animateur de Fidel Gastro et sa révolution à Zeste, vous invitent à vous inspirer de la beauté de l’été québécois pour créer le parfait burger pour le chalet. Ces délicieuses combinaisons de saveurs vous feront saliver pour un classique estival : le burger. La première plaira, je crois, au palais des Québécois.

Burger à la poutine piquante :

La poutine, expérience culinaire typiquement québécoise composée de frites croustillantes, de sauce brune et de fromage en grains, est combinée à un savoureux Mini-Cornichon à l’aneth Bick’s pour créer le burger à la poutine piquante. Tout simplement délicieux après une longue balade en canot ou une randonnée dans les bois.

Burger déjeuner Muskoka :

Inspiré de ces petits matins sur le quai, assis à contempler le lever du soleil, le burger-déjeuner Muskoka propose un œuf au miroir cuit à point, une tranche de vrai bacon canadien et beaucoup de cornichons Sandwich Savers® à l’aneth Bick’s® 50 % moins de sel.

Burger Stampede :

Les mini-burgers Stampede combleront même les plus grands appétits au rodéo. Préparez-vous à déguster un burger au bœuf juteux, rehaussé de sauce barbecue et de Rondelles de Piments Forts Bick’s et garni d’un Mini-Cornichon à l’aneth Bick’s frit. Une combinaison gagnante qui restera au menu toute l’année!

Super burger Grouse Mountain :

Partez en excursion pour une matinée de plein air et de soleil, puis revenez à la maison pour savourer un super burger Grouse Mountain : un burger végétarien grillé à point, garni de Betteraves Tranchées Bick’s, d’avocat, d’une bonne cuillérée de Relish aux Oignons Marinés Bick’s pour une touche de mordant, et des tranches de mini-cornichons à l’ail Bick’s – un heureux mélange de croquant et de saveur.

Vous trouverez les recettes détaillées plus bas ou au http://www.bicks.ca/burgerlanding.aspx.

Entrez dans la discussion en utilisant le mot-clic #bicksburgers. Bick’s propose également un concours pour gagner des vacances de rêve au chalet. Tous les détails du concours et de l’inscription se trouvent au bicks.ca

C'est bien de dire ce qui serait vraiment génial comme Burger, mais voici les supers recettes proposées:

Les créations de Burgers Bick’s

Burger à la poutine piquante

· 1 pain hamburger, grillé

· 1 c. à soupe (15 mL) de ketchup

· 2 Mini-Cornichons à l’aneth Bick’s®, tranchés

· 1 galette de bœuf haché, cuite

· ¼ de tasse (50 mL) de frites, cuites

· 2 c. à soupe (30 mL) de sauce préparée

· 2 c. à soupe (30 mL) de fromage en grains

· Rondelles de Piments Forts Bick’s®

· 1 tranche d’oignon rouge

Étendre le ketchup et la moitié des tranches de cornichons sur la moitié inférieure du pain. Garnir de la galette de viande, des frites, de la sauce, du fromage en grains, des rondelles de piments forts, de la tranche d’oignon et du reste des tranches de cornichons.

Préparation : 10 minutes

Donne : 1 burger

Congélation : non recommandée

Burger déjeuner Muskoka

· 1 petit pain ciabatta

· 2 tranches de Cornichons Sandwich Savers® à l’aneth Bick’s® 50 % moins de sel

· 1 galette de bœuf haché, cuite

· 1 tranche de tomate, grillée

· 1 tranche de bacon de dos, grillée

· 1 œuf au miroir, frit

Sur la moitié inférieure du pain, déposer les cornichons, puis la galette de viande et le reste des ingrédients. Déguster!

Préparation : 5 minutes

Donne : 1 burger

Congélation : non recommandée

Burger Stampede

· 1 petit pain hamburger, grillé

· 1 c. à soupe (15 mL) de sauce barbecue

· 1 c. à soupe (15 mL) de Relish aux Oignons Marinés Bick’s®

· 1 petite galette de bœuf haché, cuite, recouverte de cheddar fondu

· Rondelles de Piments Forts Bick’s®

· Cornichons Yum Yum® sucrés Bick’s®

· 1 c. à thé (5 mL) d’oignon finement haché

· 1 Mini-Cornichon à l’aneth et ail Bick’s®, frit

Étendre la sauce barbecue et la relish sur la moitié inférieure du petit pain. Déposer ensuite la galette de bœuf et le reste des ingrédients. Garnir du cornichon frit.

Préparation : 5 minutes

Donne : 1 burger

Congélation : non recommandée

Truc : Pour faire frire les cornichons, couper en quartiers des Mini-Cornichons à l’aneth et ail Bick’s®, les enrober de farine assaisonnée de poudre de chili au chipotle, les tremper dans l’œuf, puis dans la chapelure. Faire frire dans l’huile de tous les côtés jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.

Super burger Grouse Mountain