Il y a 8 ans, lorsque j'ai démarré mon blog Etre Radieuse, il m'est arrivé à l'occasion de visiter le Spa Mont-Saint-Hilaire. C'était un havre de paix et il est devenu la référence en matière de spa en Montérégie. Ces réserves thermales et en étant au pied du sommet de la montagne et son décor enchanteur faisait rêver. J'habitais Mont-Saint-Hilaire, donc, lorsqu'on parlait spa, on parlait que du spa Mont-Saint-Hilaire. Peu de temps après, le Spa Mont-Saint-Hilaire est devenu le Strom Spa Mont-Saint-Hilaire. À la fin de l'année 2016, un incendie à ravager le spa de Mont-Saint-Hilaire. Enfin, la semaine dernière, le Strom Spa Mont-Saint-Hilaire a réouvert. Nous avons été invité pour faire l'essai de ce havre de paix renouvelé. Un moment de détentes bien apprécié dans un nouveau décor tout à fait enchanteur.


Pour Simon et moi, c'est le parfait endroit pour se ressourcer et même relaxer en travaillant un vendredi après-midi. Lors de notre visite la détente était au rendez-vous. Nous considérons nous y abonner pour l'année et visiter le Spa Mont-Saint-Hilaire régulièrement. Par les temps qui courent, les moments de détentes sont très appréciés.





Une expérience renouvelée:agrandissement de l’aménagement
Proposant un équilibre entre l’intérieur et l’extérieur, entre le paysage et le construit, l’architecture du Strøm Mont-Saint-Hilaire a été conçue pour susciter la contemplation et la réflexion. Avec sa capacité augmentée à près de 300 invités, le Strøm Mont-Saint-Hilaire promet une ambiance
chaleureuse et un service attentionné prodigué par son équipe de plus de 150 employés. Le bistro offre également une plus grande capacité d’accueil et un menu complètement renouvelé mettant en valeur les produits et les artisans d’ici. Il y a entre autre la bière Boldwin, biologique et brassée à Boucherville ainsi que de la liqueur de rhubarbe de Sivo qui sont d'excellentes découvertes à faire.





Une expérience sensorielle: nouvelles installations pour des bienfaits multiples
Le complexe récréotouristique offre plusieurs bains chauds et froids, une piscine, des saunas et bains vapeur, des salles de détente intérieures et extérieures. Des éléments présents avant l’incendie font leurs grands retours, dont le bain vapeur minéral en pierres, le sauna noir ainsi que la yourte
de détente. Le Strøm de Mont-Saint-Hilaire accueille également des nouveautés pour le plaisir des sens;une salle de détente dans le noir avec chaises infrarouges trouvant ses racines dans le design scandinave ainsi qu’une nouvelle salle panoramique vitrée avec vue sur la montagne. On y pratique
toute une gamme de soins et de massages pour le corps en plus d’offrir une nouvelle zone d’exfoliation aux sels de mer et aux huiles essentielles.

Voici une vidéo qui parle de notre expérience.



Pour plus de détails et les horaires, visitez: https://www.stromspa.com/


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Chaque année, pour nous, Brome-Missiquoi est la région du Québec que pour nos escapades en amoureux, Simon et moi privilégions. Bien entendu, nous adorons également cette région en famille avec le Zoo de Granby et les glissades d'eau à Bromont, toutefois, un week-end en amoureux c'est toujours apprécié. Région gourmande et pleine de saveur, pour des foodies épicurien, la région de Brome-Missiquoi saura vous charmer autant que nous.






Les vignobles et la route des vins
La route des vins de Dunham est un must à faire et à découvrir et redécouvrir à chaque année des saveurs bien d'ici.

Il y a quelques vignobles indépendants de la route des vins qui sont à découvrir tel que le CEP d'Argent (ça vaut le détour pour le rosé Fleur de Lys et le Blanc de Blanc, je vous en reparle bientôt dans un billet vindredi.). Avec plus de 15 vignobles seulement pour la route des vins et tous les autres vignobles autour de la région, vous aurez quelque chose à planifier un week-end complet dans la région. Nos coups de coeurs de la régions: Val Caudalie, le vignoble du domaine Bresee ainsi que plusieurs autres.

Mon vidéo vous fait découvrir notre dernière aventure avec la route des vins Brome-Missiquois.



Un concours de photos à lieu ainsi que plusieurs activités. Pour connaître tous les détails visitez le site de la Route des Vins : http://www.laroutedesvins.ca/



Le Balnea X restaurant Lumami
Le Balnea est un des incontournables pour nous. Chaque année nous y allons une à trois fois et on bénéficie réellement d'un moment de détentes. Ça nous permet de mettre à off nos têtes remplies de projets et revenir avec de meilleurs idées.


Habituellement, les foodies que nous sommes adorons l'Été des chefs au Balnea.
Voici un vidéo de l'année dernière sur l'été des chefs.



Cette année, le Balnea a décidé de mettre en avant le Lumami, un restaurant plein de saveurs avec des aliments du terroir. Une excellente découverte qui vous permettra de vous détendre et de profiter d'une expérience gourmande en plus. Des mets du terroir, santé, raffinés, savoureux et changeants au fil des saisons, voilà ce que l’on découvre au LUMAMI cuisine nature. Le restaurant de BALNEA, avec son décor tout en finesse et en lumière propose à sa clientèle en peignoir ou en tenue de ville un menu authentique et des arômes uniques. Sa terrasse nous rappelle les oasis méditerranéennes et nous offre un menu barbecue créatif. Le tout avec un service des plus courtois, offert par un personnel soucieux de voir chacun goûter pleinement un moment de bonheur ! Le restaurant LUMAMI, c’est aussi le Lounge, où l’on offre un menu bistro et surtout où on peut réserver un panier pour pique-niquer (peut-être en amoureux) dans la nature environnante. Enfin, BALNEA propose aussi le bar Orange, pour lequel le chef Jay vous concoctera de délicieux plats de poisson cru ou fumé, ceviche et plus encore. Idéale pour vos escapades en amoureux.

Le Lumami en 5 temps
Lumami cuisine nature
Une fine cuisine santé et créative. Au menu, une déclinaison de plats de saison, éphémères et
délicats.

Du lundi au mercredi de 12 h à 20 h
Du jeudi au dimanche de 12 h à 21 h

Barbecue sur charbon de bois
Une variété de tacos, keftas et autres grillades sur barbecue au charbon de bois. Un véritable délice.

Du jeudi au dimanche de 17 h à 21 h

Lounge
Menu de style bistro offrant une variété de salades, de charcuteries, de sandwichs et de sucreries.

Du lundi au mercredi de 11 h 30 à 20 h
Du jeudi au dimanche de 11 h 30 à 21 h

Pique-nique à la carte
Construisez votre propre panier à partir de la sélection du menu Lounge et partez le savourer à
votre guise sur la réserve.

Disponible tous les jours de 11 h 30 à 17 h

Raw bar au Bar Orange
Choix de ceviche, crudités, poisson fumé, crudo et huîtres variant au fil de la saison.
Du vendredi au dimanche de 14 h à 17 h

Je vous invite à découvrir par le vidéo suivant les saveurs du Lumami.




Le Beatnik
Le Beatnik est l'hôtel adjacente au Balnea. À moins de 200 mètres, les deux se font à pieds. L'hôtel le Beatnik a un look à la fois rustique et moderne, idéale pour les escapades en amoureux mais également pour les événements corporatifs et les rendez-vous d'affaire. Les oreillers sentent l'eucalyptus et on dort bien. Surtout après une escapade gourmande et avoir profité du Balnea.

L'Auberge le Brouërie
L'an dernier nous avons découvert l'an dernier. Idéale pour manger un midi, un soir, même dormir ou voir un concert, l'Auberge Brouërie est pour nous l'endroit idéal pour faire un arrêt gourmand et profitez des bières locales de la micro-brasserie du Brouërie. Voici le vidéo que nous avons fait en 2017 sur cet endroit enchanteur et surtout savoureux.




Le bistro le 633

Le bistro le 633 à Bromont est pour moi la place à retenir lorsqu'on veut manger gourmet mais à la fois généreux et épicurien. Depuis 2014 que je connais cet endroit et que j'adore. Une perle rare gourmande à découvrir qui est devenu notre incontournable.


Il y a tellement de choses à découvrir que c'est certain que vous pouvez booker plus d'une fin de semaine. Et même à l'automne, ces attractions et paysages regorgent de couleurs orangées.

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Bonjour les radieux et les radieuses!
Cette semaine nous avons été au lancement de l'été des chefs au Balnea Spa de Bromont. Le Balnea en est à sa 8e édition de l’Été des chefs: la compétition culinaire la plus attendue de l’été !



Tous les dimanches, le Club de plage de la station thermale deviendra la destination festive par excellence, puisqu’il accueillera, à tour de rôle, dix des plus grands chefs du Québec. Leur défi : enflammer public et jury avec leurs talents inégalés et leurs assiettes colorées! ​

Un jury d’épicuriens reconnus :
Natasha Gargiulo, Annie-Soleil Proteau, Marie-Christine Proulx, Mayssam Samaha, Na'eem Adam, ainsi que les parrains d’honneurs Jean-Philippe Tastet et Stéphanie Emond.

​Dix grands chefs du Québec pour séduire les plus fins palais, tout l’été au Club de plage BALNEA :
Dans l’ordre d’apparition : Suzy Rainville (Baumann Smokedhouse), Simon Mathys (Manitoba), James Barah (Kampai Garden), Hakim Chajar (Miel), Martin Juneau (Pastaga), Stéphanie Audet (LOV), Jean-Paul Aubry (Taverne F par Ferreira), Kimberly Lallouz (Le resto du MAC), Mandy Wolfe (Mandy’s) et Ross Louangsignotha (Hà).

LA NATURE DES PRIX DÉCERNÉS PAR LE JURY AINSI QUE PAR LE PUBLIC – À LA FIN DE L’ÉTÉ, DEUX PRIX SERONT REMIS AUX CHEFS :

1. Le grand prix, une combinaison de la note attribuée par le jury, du nombre de plats vendus en restaurant ainsi que du nombre de votes en ligne attribués par le public ;

2. Le Coup de cœur du jury, que remportera le chef qui aura reçu la plus haute note du jury selon la grille d’évaluation des experts.

Avec chaque dégustation à l’un des restaurants participants ou à la réserve thermale, le public est invité à voter au balnea.ca pour courir la chance de gagner le prix du public : la tournée gastronomique des 10 restaurants et une carte de membre annuelle pour un couple au BALNEA, 12 massages, une bouteille de Champagne Brut Réserve Taittinger, un ensemble de produits Institut Esthederm Paris, un abonnement annuel à Dînette Magazine et un luxueux peignoir BALNEA.



Nous avons assisté à la soirée de lancement médias et ce fut une vraie belle soirée qui nous a permis de parler avec plusieurs influenceurs et également déguster de belles bouchées. Comme à chaque année ce fut une soirée réellement incroyable. Je vous partage quelques clichées de la soirée.











Quels sont nos coups de coeur?
Les saveurs étaient au rendez-vous. Chaque met était réellement unique et une expérience gustative incroyable. Toutefois, il y en a qui nous ont parlé plus que d'autres. Nous sommes partagés entre le met du Kampaï et celui du Taverne F. Côté vin, je vais en avoir plusieurs à vous mentionner dans mes prochains vindredi sur etreradieuse.com, mais j'ai un coup de coeur of course pour les bulles Tattinger Champagne et Villa Conchi (qui m'a donner les lunettes turquoises). Autant les mets que les vins présentés, la compétition est féroce!




Pour terminer, je vous partage notre vlog de la soirée.




Après une soirée comme celle-ci, nous avons profiter de l'hôtel le Beatnik juste à côté du Balnea. Nous avons passé une excellente nuit avant de continuer notre semaine à d'autres endroits extraordinaires qu'il nous fera plaisir de vous partager sur mon blog etreradieuse.com, mais également sur ma Chaîne YouTube EtreRadieuseTV.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Personnellement j'ai très hâte que Mini Radieuse ait 5 ans pour pouvoir faire cette activité. Pour nous le Balnea est un lieu de ressourcement et je suis certaine que Mini Radieuse aimerais partager une journée détente au BALNEA Spa avec Maman. Du 25 février au 12 mars Le BALNEA à Bromont offre la possibilité de faire une escapade familiale en nature, sans distraction technologique. Pour se retrouver en toute simplicité et faire découvrir les plaisirs de la détente à ses enfants.

Voici les activités.

 · Escapade en famille pour les 12 ans et plus Un environnement sans distraction pour un moment privilégié qui les inspirera à vivre zen. Rabais étudiant de 10 $ applicable sur présentation d’une carte étudiante.

· Matinées relève pour les 5 ans

 · Massage de 30 minutes pour les petits


 Le duo parent/enfant

Les saunas et bains à remous seront tempérés à la baisse pour le confort des tout-petits! Réservez un massage de 30 minutes à 40 $ pour votre petit.


Toutes les activités demande à ce que les enfants soient accompagnés d’un adulte. Pièce d’identité requise.

Pour plus de détails: https://www.balnea.ca/relache-scolaire/

C’est la deuxième fois cet été que nous avons la chance d'aller au Balnea Spa de Bromont, c’est clairement notre coup de coeur de l’été 2016. Nous avions été d’abord dans le cadre du lancement de l’Été des Chefs au Balnea Spa, il y a quelques semaines.

Le Balnea est un endroit féerique et magnifique au sommet de Bromont, un endroit qui fait rêver, un endroit qui fait en sorte que le rêve devient réalité, dès le début le Balnea offre un très grand stationnement, donc pas de problème pour le stationnement, ensuite vous êtes accueillis à l’intérieur par de plus que sympathiques hôtes qui vous expliquerons les installations du Balnea. Les vestiaires sont très propres, les casiers sont très moderne mais à la fois facile à utiliser. À l’intérieur vous y retrouver aussi un restaurant que je n’ai malheureusement pas eu la chance d’essayer mais qui vous donnera une vue spectaculaire sur le Balnea et ses installations. Je n’ai eu que de bons commentaires et c’est probablement une des plus belles terrasses au Québec. Il faut dire que la terrasse donne tout droit sur le lac, ce qui donne un effet relaxant.

Ensuite encore à l’intérieur vous y trouverez quelques pièces très relaxantes avec des thèmes différentes ainsi que des aquariums. C’est magnifique.

Une fois à l’extérieur c’est là que la magie du Balnea opère : un vaste espace avec vue sur un lac magnifique, ainsi qu’un terrain entouré de forêt, vous ne serez point déranger par le bruit de la ville et tout ce qui va avec, en résumé l’ambiance et la vue y es à couper le souffle. À l’extérieur vous y trouverez des chaises et carrément des lits pour vous faire bronzer. Des bains chaud et froid, certain en bois, certain qui s'incruste à perfection avec le décor avec des petites chutes se déversant dedans. On y trouve également un sauna. Étant donné que le terrain est immense en allant vers le lac vous y trouverez encore des bains, encore des chaises, un feu extérieur.Une fois au lac vous pouvez relaxer à même le lac sur des matelas flottant, vous baigner ou même faire du ¨paddleboard¨. Ce qui sort du lot  réellement c’est le sauna, situé à quelques mètres du lac avec une vue panoramique sur celui-ci, l’expérience est incroyable.




En résumé ce qui rend l’expérience si magique au Balnea c’est : Le magnifique paysage en nature ainsi que le calme qui vient avec, les employés accueillant, les installations qui semble toujours neuves et de qualités, la diversité des activités, un sauna avec vue panoramique sur le lac, un petit lac faisant partie à part entière des installations du Balnea.



Le Balnea est là pour réapprendre à relaxer, s’éloigner de la ville, profiter des soins ou une sortie en amoureux. De plus vous avez restaurant sur place et l’hôtel le Beatnik à quelques mètres de là. Josianne et moi ferions n’importe quand un week-end en amoureux dans la région ou encore une journée complète afin de se déconnecter de Montréal. Donc pour l’été 2016, si j’avais seulement une activité à recommandé et seulement une se serait sans aucun doute le Balnea. Et pourquoi ne pas profiter de l’automne pour se faire dorloter et profiter des stations thermiques.

Bonjour les radieux et les radieuses!
La semaine dernière, j'ai participé au lancement de L'Été des Chefs à Bromont au BALNEA Spa. Une expérience gourmande avec 10 chefs présents pour nous présenter des plats vraiment délicieux et profiter des stations thermales de relaxer en amoureux Simon et moi.



Du 3 juillet 2016 au 4 septembre 2016, le BALNEA Spa de Bromont vous offre pour une septième édition, L'Été des chefs. L'Été des chefs c'est tout simplement Un concours gastronomique rassemblant 10 des plus grands chefs du Québec. Des plats originaux et inspirés de BALNEA, la chic réserve thermale des Cantons-de-l’Est.

Tous les dimanches, un nouveau plat à savourer au spa ainsi qu’à tous les jours de l’été, dans les 10 restaurants participants.

03/07 Mathieu Masson-Duceppe - Jellyfish crudo + charbon
10/07 Jonathan Rassi - Les 400 coups
17/07 Jean-Baptiste Marchand - Chambre à part
24/07 David Pellizzari - Lili.Co
31/07 Charles-Emmanuel Pariseau - O’Chevreuil (Sherbrooke)
07/08 François Blais - Bistro B (Québec)
14/08 rancis Lorrain - Le Boating Club (Laval)
21/08 Olivier Vigneault - Jatoba
28/08 Julien Robillard- XO Le Restaurant
04/09 Grégory Paul - Mile Ex


Pour avoir participer à la journée de lancement, je peux sincèrement vous dire que la compétition sera féroce. J'ai envie d'aller faire un petit séjour et profiter du BEATNIK Hotel juste à côté du BALNEA Spa pour aller relaxer et profiter du BALNEA et de l'Été des Chefs.

Voici quelques photos de notre escapade et ce que vous pourriez y voir lors de votre séjour au BALNEA Spa!












Ce fut notre première Expérience au BALNEA SPA et certainement pas la dernière!


Votez pour votre plat préféré dégusté au Club de plage BALNEA ou dans chacun des restaurants participants et courez la chance de gagner :
Valeur totale de 5 600 $
• Un #voyageBALNEA de 7 nuitées dans une villa de luxe dans une destination du sud (transport non inclus)
• Un abonnement annuel BALNEA pour couple
• Une tournée gastronomique pour 2 dans les 10 restaurants
Participez via le balnea.ca.