Bonjour les radieux et les radieuses!
Récemment, j'ai été approché par Betty Crocker et Pillsbury pour partager le concours #ÀVosFourneaux. Au début j'ai réellement hésité et puis j'ai fait... Trichons... C'est le temps des fêtes. Ce qui importe c'est ce que nous mangeons tous les autres jours de l'année. Nous avons triché! Oui nous avons triché notre alimentation Paleo pour vous faire part d'un concours de plusieurs marques présentes depuis très longtemps dans les foyers Québécois. En fait: Au fil des années, une multitude de recettes ont été réalisées à partir des produits Pillsbury et Betty Crocker et pour célébrer ces créations, ces deux marques appellent tous les amoureux de la cuisine à travers le Canada à s’inscrire dans la toute première compétition À Vos Fourneaux!

Il est très facile d’y participer, vous n'avez qu’à cuisiner un met succulent en utilisant les produits Pillsbury ou Betty Crocker et publier une photo de votre création culinaire sur Facebook, Instagram ou Twitter en utilisant #AVosFourneaux. Tu pourrais courir la chance de gagner 10 000$ et 15 minutes de gloire!

Alors pour vous montrer comment il est facile de participer, j'ai fait un gâteau à la vanille Betty Crocker, néanmoins, j'ai changé le glaçage pour mon propre glaçage de crème fouetté à partir de lait de coco et de sirop d'érable afin de le rendre moins sucrés et plus santé. J'ai également mis beaucoup de framboises, de la noix de coco râpé et du romarin. Ce gâteau pourrait être le gâteau a effet wow pour votre Noël 2016. Le résultat est spectaculaire, je vous partage donc ma recette.



J'ai donc invité Mini Radieuse à participer! Faire du gâteau avec des enfants c'est toujours amusant! Ça pratique la patience et ça aide à créer des souvenirs... Par exemple, moi je me suis souvenue pourquoi ma mère ne faisait plus de Carré Rice Krispies il y a deux ans... En fait j'ai expérimenté le Struggle!


Pour réaliser ma recette, il vous faut...



Un mélange à gâteau SuperMoist Betty Crocker Vanille française, 3 oeufs, 1/2 tasse d'huile végétale (j'ai utilisé l'huile de noix de coco), un tasse de lait (j'ai utilisé du lait d'amande). La première étape est de préparé le gâteau selon les indications (nous avons pris des plats de 9"). Vous laissez le tout-petit ou la toute-petite mélanger le gâteau avec supervision.



Vous versez le mélange dans les moules.

Mini Radieuse se dit: C'EST MOI LA CHANCEUSE QUI VA MANGER DU GÂTEAU

Une fois les gâteau au four, préparer votre lait de coco en crème fouetté.

Crème fouettée au lait de coco (c'est végan et paléo)!
Ingrédients: 
Une canne de lait de coco bio et avec tout le gras que vous laissez réfrigéré 24h dans le frigo
Du sirop d'érable (environ un quart de tasse)

Préparation:
Fouettez le lait de coco jusqu'à ce que celui-ci est une certaine consistance. Ajoutez graduellement le sirop d'érable en fouettant, continuez de fouetter le mélange jusqu'à l'obtention d'un mélange uniforme et onctueux. Laissez reposer au moins une heure au frigo avant d'utiliser comme glaçage.

Assemblez le gâteau!
Une fois le gâteau près et refroidis, déposer les dans une grande assiette et étaler du glaçage crème fouettée au lait de coco, ajouter les framboises et d'autres glaçages. Refermez ensemble les deux parts de gâteau en vous appuyant légèrement dessus. Ensuite, ajouter le glaçage uniformément sur le gâteau. Saupoudrer de la noix de coco râpée non sucré, ensuite décorer avec des framboises et des branches de romarin. Ressaupoudrer de noix de coco râpée au besoin pour créer un effet de neige blanche.

Voici le résultat final du gâteau...



et une fois coupée...





Le Radieux Concours!
Vous aimeriez un ensemble cadeau ressemblant à celui-ci dessous d'une valeur de 75$ (sans le lutin, avec plus de stocks) pour créer un gâteau ou des recettes originales pour participer au concours #ÀVosFourneaux...




Pour une participer, commenter sur Facebook en me parlant de vos recettes orginales avec Pillsbury ou Betty Crocker sous la photo #ÀVosFourneaux *Vous devez vivre au Québec et avoir 18 ans et plus! Vous avez jusqu'au 30 novembre 2016 23h59 pour participer. Le tirage aura lieu le 1er décembre.

Le ou la gagnante du concours sera annoncé une fois qu'il aura donné l'autorisation. Il aura 48h pour répondre au courriel sans quoi un nouveau gagnant sera choisi! Bonne chance.

Plus de détails sur le concours #ÀVosFourneaux

Vous désirez participer au concours À Vos Fourneaux? C’est facile! Vous n’avez qu’à cuisiner votre recette la plus savoureuse à partir de l’un des produits Pillsbury ou Betty Crocker participants, à la prendre en photo ou en vidéo et à publier le résultat sur Instagram ou Twitter en utilisant le mot-clic #ÀVosFourneaux, ou à la soumettre sur le site avosfourneaux.ca.

Cinquante demi-finalistes seront sélectionnés en fonction du goût de leur plat, de son attrait et de sa touche créative. Le choix sera ensuite réduit aux 10 meilleures créations en fonction de ces critères, en PLUS de la simplicité de la recette.

Les 10 finalistes auront l’honneur de voir leur recette faire l’objet d’une vidéo explicative et auront la chance de démontrer leurs prouesses lors d’une confrontation en direct qui aura lieu à Toronto en mars, sous l’oeil attentif d’un jury composé de célébrités.

La recette gagnante sera présentée à la télévision, en magasin et en ligne, et le gagnant empochera également le grand prix de 10 000 $. Pour obtenir de plus amples renseignements sur le concours À Vos Fourneaux, ainsi que la liste complète des règlements, consultez le site avosfourneaux.ca.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Depuis plus d'un an je suis une consommatrice de Bulletproof Coffee. Je faisais venir mes trucs par Amazon pour éviter de payer des frais supplémentaire, néanmoins, mon café bulletproof me revenait très chers. Récemment j'ai mal calculé mes trucs, j'ai manqué de café Bulletproof, de MCT Oil et de Occitane Oil pour créer mon parfait Bulletproof Coffee. Le faire venir par Amazon c'était long, alors j'ai dit à Simon va nous chercher un café de qualité supérieure et bio chez Avril. Il est arrivé avec du Bulletproof. Attention, la variété des produits Bulletproof varie d'un Avril supermarché à l'autre. Nous achetons de celui de Longueuil. Nous sommes content de savoir qu'ils sont disponible à proximité.

Le bulletproof coffee, ça trend depuis quelques années. Pour faire un excellent café Bulletproof, il faut du café de bonne qualité (et même qualité supérieure), du beurre de vaches nourrit à l'herbe, de l'huile de coco avec du MCT élevé (c'est pour ça que souvent je prend la Nutiva extra-vierge) et/ou du Brain Octane ou de l'huile XCT! Personnellement je mélange tout.


Le Café Bulletproof est un café qui ne crée pas de "Down" de caféine, et les gras utiliser permettent de stabiliser les hormones et le dosage de caféine. Le mixte du Café Bulletproof est à considérer pour aider à la perte de poids, toutefois, il est préférable de ne pas consommer d'aliments sucrés et de suivre le mode de vie Paleo et même Bulletproof.

Pourquoi je consomme du mon café de façon régulière?
En tant que mère à temps plein d'une fillette de 3 ans et femme d'affaire, j'ai besoin de beaucoup d'énergie. Le Bulletproof Coffee empêche les up and down, mon énergie et ma concentration est plus stable, je ne ressens pas de fatigue et si je prends par la suite un café régulier, je peux accomplir vraiment beaucoup. Bien que ma concentration et mon énergie augmente également, j'ai remarqué la tendance à ce que mon poids se stabilise. J'adore le goût, mais aussi la sensation incroyable que procure le Bulletproof Coffee. Si vous êtes comme moi avec un horaire chargé et vous avez l'impression d'avoir souvent des fringales, de la fatigue chronique, le Bulletproof Coffee est pour vous.


Le concept Bulletproof c'est quoi? 

En fait le concept Bulletproof est très proche du Paleo, sauf que ça été créé par un BioHackers (qui combine biologie et technologie afin d'améliorer les performances physiques et mentales) du nom de Dave Asprey (et sa femme qui est médecin). Les deux avaient des problèmes de surpoids et hormonaux. Ils se sont mis à faire des recherches et des essaies et ils ont créé la gamme Bulletproof, le livre The Bulletproof Diet et également The Bulleproof CookBook (J'ai fait une super truite Niçoise façon Paleo et Bulletproof tiré du livre Bulletproof Cook Book).


Originalement, le Bulletproof Coffee est a été développé par Dave Asprey, en 2009, suite à un voyage au Tibet durant lequel on lui a servi un thé à base de beurre de Yak. C'est une boisson très consommée au Tibet. Dave Asprey s'est inspiré du principe, parce que ce qu'il faut savoir, qu'au Tibet, c'est un rituel le matin de boire un thé au beurre de Yak au lieu du déjeuner. Aux États-Unis, la folie de la nutrition et de la cure parfaite pour être en santé est en train de devenir une folie furieuse. Sérieusement, il n'y a pas une journée ou je vois des études qui se contredise sans cesse sur tel ou tel aliment, sur la façon de consommer les aliments, etc. J'ai plusieurs amis qui ne jurent que par Dave Asprey et ils ont de très très bon résultats, alors ça m'a tenté de m'y mettre aussi! Le secret? Pas d'aliments transformés, pas de sucre, pas de féculent que du naturel voir bio et beaucoup d'huile et de gras. Quoi du gras? Oui du gras... des bons gras par contre!

Le Butter Coffee ou le Bulletproof Coffee doit être consommé le matin 12h après le dernier repas. Il va remplacer le déjeuner. Encore une fois... Attention, je ne dis pas de ne pas manger, je dis juste que c'est le premier aliment consommer dans la journée. Le beurre et l'huile de coco vont stabiliser la caféine (donc diminution de la consommation de caféine) pour créer un effet stable du café, sans "up and down" du café qui nous fait dire... hum un autre café ce ne serait pas mal. Non! Rien de ça. L'huile de coco est également excellente pour le cerveau et le beurre contient certains nutriment non négligeable tel que du calcium, des minéraux, de l'eau et des vitamines liposolubles A, D et E.

Si vous adoptez, le mode de vie Bulletproof, préparez-vous à manger très bien et plusieurs petits repas par jours. Les fringales disparaissent avec la consommation du Bulletproof Coffee!

Pour terminer, la patrone de Supergirl dans la série (saison 1 qui est disponible sur Netflix) en fait la mention.



Prochaine étape utiliser les Instamix afin de l'apporter partout avec moi et aller tester le Bulletproof Café dans un café à Toronto!

Bonjour les radieux et les radieuses!
Aujourd'hui #MaVieRadieuse, vous demande d'écrire une lettre... mais pas n'importe qui, mais à vous-même! Écrivez-vous vos 4 vérités, qu'elles soient bonnes ou mauvaises! Dites dans cette lettre la date, comment vous vous sentez, quelque chose que vous aimez (peut-être la chanson du moment!) Écrivez-vous des objectifs, comment vous voyez le futur, etc. Qu'avez-vous envie de vous dire? Avez-vous une bucketlist? Qu'avez-vous envie de vivre, de faire, d'être? Un voyage? Démarrer un projet? Avoir plus de temps? Seul vous connaissez tout ça! Faites-le à la main, le "feeling" n'est pas le même! Il y a un côté plus chaleureux et humain.

Une fois que cette lettre est écrit, envoyez-la vous! Ne l'ouvrez que dans un an! La seule chose qui va déterminer si vous avez changer ou non c'est vous. Vous êtes votre propre juge! La seule chose qui va faire de vos rêves et ambitions une réalité c'est vos actions! Dans un an je vous promets que vous allez être émotif d'ouvrir cette lettre!

Bonjour les radieux et les radieuses!
Des cadeaux de dernières minutes? Des cadeaux pour des hôtes qui ne boivent pas de vin ou tout simplement parce que vous avez un petit budget ou que la personne en a besoin, Schick vous propose quelques solutions rapide et efficace. On cherche souvent l'idée cadeaux du siècle alors que les cadeaux qui sont utiles au quotidien sont souvent les préférés de tous.


Pour l'amie qui est dans le vent
On ne sait jamais quand une urgence beauté peut se pointer! Équipez votre amie la plus dans le vent avec tout ce dont elle a besoin pour que sa journée se passe tout en douceur. Le Schick Hydro Silk® est un rasoir de conception unique qui offre plus qu’un rasage d’incroyablement près pour prendre soin de votre peau. Il comprend un sérum activé au contact de l’eau qui hydrate la peau jusqu’à deux heures après le rasage.



Cet ensemble comprend :
• Rasoir Schick Hydro Silk® avec cartouche
• Cartouches de lames Schick Hydro Silk® (paquet de 2)
• Gel à raser Skintimate® Soins hivernaux
• Trousse d’urgence féminine de 11 pièces

Pour la femme de coeur
Offrez à la femme qui aime être toujours prête à tout un présent qui répond à tous ses besoins. Le rasoir Schick® Intuition® mousse et hydrate la peau durant le rasage sans devoir utiliser du gel à raser. Sa poignée ergonomique, sa tête pivotante et ses quatre lames entourées de rubans d’hydratation visibles à base de beurre de karité aident à obtenir une peau remarquablement plus douce.



Cet ensemble comprend :
• Rasoir et recharge Schick® Intuition® Hydratation améliorée
• Cartouches de lames Schick® Intuition® Hydratation améliorée (paquet de 3)
• Hydratant pour les lèvres Softlips® cube aux fruits des champs
• Miroir compact à deux faces 

Pour l'homme qui a fait Decembeard
Aidez les hommes dans votre vie à se faire doux de la tête aux pieds avec ce cadeau Schick Hydro® 5. Le réservoir de gel hydratant exclusif du Schick Hydro® 5 hydrate la peau jusqu’à une heure après le rasage et cinq lames Ultra Glide® avec bandes protectrices aident à procurer un rasage de près.



Cet ensemble comprend :
• Rasoir avec cartouche de lames Schick Hydro® 5
• Cartouches de lames Schick Hydro® 5 (paquet de 2)
• Gel à raser Edge® pour peau sensible
• Nécessaire à cirage de 4 pièces avec étui

Bonjour les radieux et les radieuses!
Un petit ménage dans votre Facebook ça vous dit? Bien qu'on a dit pas plus de 30 minutes sur les médias sociaux lors du défi #MaVieRadieuse, pendant que vous devenez un électron remplie de positivité, je vous invite à supprimer ou en enlever de votre mur Facebook les gens trop pessimiste et négatif. Si c'est un membre de votre famille, faites simplement ne plus voir sur votre mur, si c'est quelqu'un qui ne vous est pratiquement inconnu, ne vous gênez pas de le supprimer. Vous n'avez pas besoin de quelqu'un qui fait le bébé, qui chiale et qui ne fait que se plaindre. Vous avez besoin de gens qui agis et qui sont positifs. On vient la somme des 5 à 10 personnes avec qui ont se tient le plus souvent. Est-ce que vous préférez vous tenir avec des gens qui sont capables de voir plus loin, d'aller plus loin, d'aider les gens et qui font ce qu'ils disent et qui vont de l'avant ou des gens qui chialent et respectent rien?

Permettez-vous de faire ce ménage et en même temps bilan. Prenez le temps de garder de saine relation avec des gens sains. Vous avez le droit d'être heureux, de ne pas vous laisser affecter par des brindilles! Vous pouvez faire le ménage et passez à autre chose! Il y a des gens qui rentrent, il y a des gens qui sortent et il y a des gens qui restent! Ne devenez pas émotif en le faisant! Vous avez le droit au bonheur et à filtrer ce qu'il y a sur votre mur Facebook.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Pouvez-vous croire que ça fait déjà 2 semaines que vous faites partie du défi #MaVieRadieuse! Il reste encore 16 jours! Êtes-vous capable de tenir le coup encore? Répétez-vous les actions du jour à 13 à chaque jour? Comment ça se passe de votre côté? Qu'avez-vous découvert? Que vous étiez extraordinaire? Eh bien je peux vous le dire! Vous êtes extraordinaire!

Aujourd'hui, prenez le temps de respirer par le nez. Prenez le temps de bien respirer! Ça se fait généralement naturellement, néanmoins de grandes inspirations par le nez et de grandes expirations par la bouche pendant une minute peuvent faire un grand bien. Vous favorisez l'oxygène dans votre corps, vous vous aider à être détendu et en plus vous vous amenez à un état plus calme.

Peut-être profiter d'aller prendre une marche et profiter du grand air pour respirer encore mieux!

Bonjour les radieux et les radieuses!
Récemment j'avais écris un super billet, néanmoins il a passé dans le beurre. Pourtant pour avoir une vie radieuse c'est important, donc je le repartage dans le cadre du défi #MaVieRadieuse! Le billet en question est Maison Propre et Rangée et Esprit claire.

Je suis une bordélique! Je suis jamais à l'ordre, néanmoins je me trouve dans mon désordre. Il y a quelques mois, je me suis rendue compte de quelque chose que je n'aurais jamais cru. Lorsque ma maison n'est pas à l'ordre, mon esprit n'est plus aussi claire. Alors j'ai recommencé à faire du ménage, ce n'est pas encore parfait, néanmoins j'y vois plus claire. Regardez autour de vous. Regardez autour de vous et faites le compte! Avez-vous un sac à main rempli de facture? Avez-vous une pile de magazines qui traîne et que vous ne lisez jamais? Eh oui ça compte pour beaucoup. L'ordre se passe d'abord dans vos maisons avant de passer dans votre tête. Un esprit calme se trouvera dans une maison ordonnée! Je n'y croyais pas... Maintenant, j'essaie de ranger au fur et à mesure. Ce n'est pas encore parfait, néanmoins mon esprit est plus claire et ça fait du bien au moral.

Il faut se débarrasser du vieux pour faire de la place pour le nouveau!

Parlant de nouveaux? Comment ça se passe pour vous les défis? Comment vous vous sentez? J'ai hâte d'avoir de vos nouvelles!

Bonjour les radieux et les radieuses!
Je vous ai déjà parler de mon expérience au Jerry Ferrer et mon expérience au restaurant Europea? Les deux expériences sont différentes! Vendredi dernier, j'ai été invité au lancement du restaurant Jerry Ferrer à Longueuil sur le boulevard Taschereau! Et je n'aurais jamais cru que d'un Jerry Ferrer à un autre, l'expérience est différente.




À quoi peut-on s'attendre à manger chez Jerry Ferrer!? 
Bien que l'Europa offre un menu de haute-gastronomie, chez Jerry Ferrer attendez-vous à manger des mets classiques de casse-croûte, toutefois, coloré à la façon de Jérôme Ferrer. C'est plutôt un casse-croûte de terroir avec un menu à la fois casse-croûte et à la fois bistro. Au menu: Hot Dogs, Hamburgers. Guédilles (de homard), poutine, tartare, etc. Le menu est très varié et sera satisfaire toute la famille! Plusieurs plats sont également emprunt du terroir.

Chaque franchise à certaines liberté. Celui du boulevard Taschereau à Longueuil a un décor plutôt Lounge.

J'ai interviewé Jérôme Ferrer afin qu'il nous parle un peu de ses restaurants. Le tout en vidéo bien entendu.



C'est certain que je retourne chez Jerry Ferrer prochainement et vous faire découvrir le tout dans une ambiance un peu plus calme. Et certainement un tour chez Europea en amoureux. Je rêve encore de mon tartare de cerf...


Jerry Ferrer: 3139 Boul. Taschereau, Greenfield Park (Longueuil)

Bonjour les radieux et les radieuses!
Je ne sais pas pour vous, néanmoins, le téléphone ça me rappelle mon adolescence. Il y a 15 ans, le moyen de communication principale avec nos amis c'était le téléphone. Bon, il y avait MSN Messenger, mais nos parents nous permettaient que quelques heures de clavardage par semaine et parfois ils nous épiait. Le téléphone était le moyen le plus sur de se dire des secrets, sauf si vous aviez des parents aux oreilles fines comme les miens. Depuis les 10 dernières années je dirais, la technologie a été encore plus vite qu'à l'habitude et on passe notre temps derrière des écrans et même pour la communication. Aujourd'hui pour le défi #MaVieRadieuse, prenez-un 10 à 15 minutes minimum pour appeler un ami de longue date juste pour prendre de ses nouvelles.

Lorsque je le fais, l'impacte que ce geste à sur ma relation avec l'autre personne est magique. Ma phrase que j'adore utiliser: "Hey Salut, c'est moi... Je t'appelle parce que ça fait longtemps qu'on ne s'est pas parlé juste pour parler et je voulais avoir de tes nouvelles! Donc Comment ça va?"

J'enchaîne ensuite une série de questions, je m'intéresse sincèrement à mon interlocuteur et c'est fou les infos qu'on peut avoir dans une conversation de 10 à 15 minutes (et des fois plus) au téléphone! Parfois vous allez renouer une amitié, booker une playdate avec vos enfants ou plein d'autres choses magnifiques. Rester derrière son écran c'est facile! Dégênez-vous, prenez le téléphone et composer! Donnez m'en des nouvelles!

Bonjour les radieux et les radieuses!
Cette semaine, j'ai testé avec ma famille La Cantine Par Campbell's et ce fut une vraiment agréable surprise. Des soupes gratuites pour des dons pour Moisson Montréal et le tout de façon techno en utilisant les médias sociaux! J'adopte! Mais qu'est-ce que La Cantine Par Campbell's exactement?



Lancé le 18 novembre pour le public, La Cantine par Campbell's est un restaurant éphémère unique où les Montréalais sont invités à vivre une expérience culinaire gratuite (oui oui, gratuite) et venir goûter aux différentes recettes conçues par Antonio Park (parkresto.com) lui-même, en utilisant les produits Campbell’s.

Dans le cadre de l’expérience Le Monde Est Soupe, Campbell Canada est fière de contribuer à la communauté montréalaise. En effet, une boite de soupe sera remise à Moisson Montréal pour chaque publication partagée sur les médias sociaux contenant les mots cliques #LeMondeEstSoupe et #Donation (et avec le filtre Snapchat également)



La Cantine par Campbell’s offrira gratuitement aux passants des dégustations de recettes inspirées par la diversité des produits Campbell’s, notamment des créations préparées à partir des Soupes Condensées Idéales pour Cuisiner, des Soupes Prêtes à Servir, des Bouillons Prêts à Utiliser et des Mélanges pour Soupe Campbell’s. Les Montréalais auront ainsi la chance de déguster les savoureuses recettes suivantes :



· Soupe aux Tomates Crémeuse Aigre-Douce, préparée avec la Soupe CAMPBELL’S® Prête à Servir, Crème de Tomates et le Bouillon de Légumes CAMPBELL’S® Prêt à Utiliser Sans Sel Ajouté

· Soupe Miso aux Champignons, préparée avec le Bouillon de Champignons CAMPBELL’S® Prêt à Utiliser

· Soupe au Poulet et Tortillas avec Daïkon, préparée avec le Mélange pour Soupe Poulet et Tortilla CAMPBELL’S® et le Bouillon de Poulet CAMPBELL’S® Prêt à Utiliser (le Bouillon de Poulet Prêt à Utiliser 30 % Moins de Sodium ou Sans Sel Ajouté peut aussi être utilisé)

· Macaronis au Fromage avec Crème de Bacon et Salsa, préparé avec la Soupe Condensée Idéale pour Cuisiner Crème de Bacon CAMPBELL’S®

Les recettes de Antonio Park se retrouvent sur le site CuisinezAvecCampbells.ca! En tant que mère, ça donne de l'inspiration. Ma préférée est définitivement la soupe Miso aux Champignons!



Un artiste sera sur place chaque semaine afin de donner vie à sa propre version de la célèbre boîte de conserve rouge et blanche de Campbell’s, que les visiteurs auront le plaisir d’admirer tout en dégustant de savoureuses soupes.




La Cantine par Campbell’s se déroulera du 18 novembre au 16 décembre 2016. Le restaurant éphémère sera ouvert tous les jours de la semaine, de 11 h à 19 h.



Je termine sur une petite vidéo avec le Chef Antonio Park et une courte visite de La Cantine par Campbell's




Allez-y c'est gratuit! 3547 Boulevard St-Laurent à Montréal!

Bonjour les radieux et les radieuses!
Bien que nous sommes des mammifères, nous ne sommes par comme les animaux. Se donner une récompense avec de la nourriture c'est mal. Aujourd'hui #MaVieRadieuse vous donne comme défi de récompensez-vous, gâtez-vous avec quelque chose qui n'est pas de la nourriture. Est-ce que c'est un cadeau que vous voulez depuis longtemps? Un morceau de linge? Si ce n'est pas maintenant, assurez-vous de mettre de côté l'argent nécessaire pour vous récompenser.

Il est vraiment important de se récompenser, de prendre du "Me Time" et de faire des choses que ça fait une éternité que l'on n'a pas fait. L'important dans sa vie c'est de créer un équilibre et de s'accorder des moments pour soi, pour sa famille et de tout mettre dans son agenda, même les temps pour soi. Il ne faut surtout pas s'oublier! Prenez soin de vous, c'est le meilleur investissement que vous pouvez faire.

Bonjours les radieux et les radieuses!
Les fêtes! La définition des fêtes serait pour moi, un moment où on partage et qu’on y met de la magie. Les fêtes c’est réellement un moment magique, surtout lorsqu’on a des enfants. Lutins, fée, Père Noël et Mère Noël sans compter toutes les histoires autour de la neige et du Père Noël et de ses lutins. Il y a un côté féérique, que je n’ai pas pu m’empêcher d’exploiter lorsque Old El Paso, nous a demandé de participer tout au long de l’année à partager des recettes originales et les faire découvrir.

Pour le temps des fêtes, il y arrive parfois de la visite qui s’improvise un après-midi et qui reste pour le souper. Souvent, nous avons tous des restes de dinde et de farces ou encore de fruits. Pas le temps de courir à l’épicerie. Alors que peut-on servir? Pourquoi pas des tacos à la dinde?

J’ai préparé des tacos à la dinde et j’espère que cette recette vous inspira la vôtre. Ma recette est pour 4 .



Ingrédients
1 à 2 livres de dindes fraîches ou hachées
Un ensemble de taco rigide Old El Paso
Un assaisonnement pour Taco Old El Paso


Salsa




2 poires rouges coupées en dés
1 pomme grenade
Le jus d’un citron
Du romarin frais
Du persil frais
Sel et poivre au goût

Préparation :
Dans un premier temps, préparer la dinde (si c’est de la viande hachée cru, faites-la bien cuire avec les assaisonnement pour Taco Old El Paso) en la réchauffant avec les assaisonnement pour Taco Old El Paso. Pendant la cuisson mélanger tout les ingrédients pour faire la salsa.

Présenter dans des plats à partager. Laissez les invités préparer leur Taco. Vous pouvez accompagner le tout avec un ketchup aux fruits maisons ou encore les restants de farces et des canneberges.

Pour conclure, pourquoi pas servir des bols glacés de chocolat fait dans les mini tortillas en bol de Old El Paso. Simple à réaliser, ils sauront ajoutés de la magie à votre fiesta des fêtes.



Mini Bols Tortilla glacés au Chocolat
2 tasses de pépites de chocolat mi-sucrées
1 cuillère d’huile de coco
12 mini bols tortilla Old El Paso
Des bonbons pour décorer
Et de la crème glacée à la vanille


Chips de tortillas Old El Paso Sucré
Des tortillas Old El Paso
Un peu de sucre un peu de cannelle.


Préparation

Faire fondre 2 minutes au micro-onde le chocolat et l’huile de coco. Ensuite verser le mélange fondu dans un grand bol. Faire tremper l’extérieur des mini bols dans le chocolat. Laisser reposer une à deux minutes avant de décorer avec les bonbons. Laisser reposer le tout sur une plaque à biscuit au congélateur. Ensuite, faire préchauffer le four à 250F. Sur une plaque à biscuit, couper des tortillas Old El Paso en 4 afin de créer des petits triangles. Ensuite sur une plaque à biscuit déposer le tout et saupoudrer de cannelle et de sucre. Laisser une dizaine de minutes au four. Laisser reposer une dizaine de minutes par la suite. Sortir du congélateur les mini bols, ajouter la crème glacée et n’oubliez pas d’y ajouter vos triangles sur la crème glacée et décorer à votre guise.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Je l'ai déjà dit un peu plus tôt cette année, les préparatifs des fêtes sont parfois longues et on doit s'y prendre à l'avance dans mon billet 10 raisons de commencer les préparatifs de Noël maintenant. Chez Provigo, il y a tellement de produits que ce soit pour vous aider dans vos achats de décorations de Noël ou tout simplement les meilleures bouchées et même la dinde, PC offre une panoplie de produits et d'idées recettes que vous ne saurez-plus quoi servir. Il y a quelques idées toute fois qui ont retenu mon attention lors de ma rencontre avec les chefs Danny Smiles (Chef du Restaurant Le Bremmer à Montréal) et Martin Patenaude, dans un événement exclusif pour les médias où nous avons goûté à la collection des fêtes et eu quelques idées recettes pour les fêtes. J'y ai été avec ma mère et nous avons réellement apprécié tout ce qu'on y a découvert.



Je ne peux m'empêcher de vous partager le tout maintenant!



Filets de poitrine de poulet désossées au cornet gaufré avec sirop d’érable piquant PC




Inspirés des carnavals, ces filets de poitrine de poulet désossée sont enrobés d’une panure croustillante de cornet gaufré pour une version amusante de l’entrée habituelle. Cuire, puis servir le poulet avec l’accompagnement de sirop d’érable épicé avec flocons de chili inclus pour une collation sucrée‐salée. Ils sont aussi délicieux servis en mini burgers dans des petits pains. Ils se servent facilement en petite bouchée pour l'apéro.



Croquettes de riz croustillant et graines de sésame avec tataki de thon



De croustillantes galettes de riz arrosées d’une trempette au soya et au gingembre, garnies d’une mayo sriracha relevée et d’un tataki de thon parfaitement assaisonné. Délicieux en hors-d’œuvre lors de vos cocktails ou vos réceptions. Définitivement mon coup de coeur, car je suis une grande fan de sushi, Tartare et de tataki.

INGRÉDIENTS

• 250 ml (1 tasse) Riz collant aux grains moyens de choix PC, rincé
• 375 ml (1 ½ tasse) eau
• 7 ml (1 ½ c. à thé) mirin (vin de riz japonais)
• 2 ml (½ c. à thé) Vinaigre de riz assaisonné PC
• 2 ml (½ c. à thé) chacun sucre et sel
• 50 ml (¼ tasse) huile végétale
• 1 emb. (112 g) Thon blanc sauvage saisi de source durable tataki de thon PC, décongelé, NOUVEAU
• 50 ml (¼ tasse) Tartinade pour sandwich mayo sriracha PC
• 25 ml (2 c. à soupe) graines de sésame
• 1 oignon vert, tranché finement en diagonale

DIRECTIVES

1. Préchauffer le four à 325 °F (160 °C). Mélanger le riz rincé, l’eau, le mirin, le vinaigre et le sucre dans une casserole moyenne; amener à ébullition à feu moyen. Réduire à feu moyen-doux; couvrir et laisser cuire pendant 18 minutes. Retirer du feu; ajouter le sel. Étaler le riz dans un grand bol à fond évasé; laisser refroidir complètement.

2. Mouiller les mains et garder un petit bol d’eau à proximité pour y tremper les doigts (le riz sera plus facile à manipuler). Diviser en deux le mélange de riz et placer chaque moitié sur un grand carré de pellicule plastique; former un cylindre de 6 po de longueur, en utilisant la pellicule plastique comme guide pour rouler et former le cylindre. Bien pincer les extrémités pour s’assurer que le riz est compact. Laisser reposer 15 minutes.

3. Retirer la pellicule plastique; à l’aide d’un couteau aiguisé (humidifier la lame avec de l’eau pour plus de facilité), découper chaque cylindre en six ronds de taille égale. En pressant avec les mains humides, former 12 galettes de riz de 1 cm (½ po) d’épaisseur. Saupoudrer les faces découpées des galettes de graines de sésame, en appuyant doucement pour les faire adhérer.

4. Faire chauffer l’huile dans une poêle moyenne à feu moyen-vif; faire revenir plusieurs galettes à la fois, de 3 ou 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées, et en les retournant une seule fois. Transférer les galettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Faire cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, 8 à 10 minutes. Laisser refroidir pendant 10 minutes; arroser les galettes de la sauce d’accompagnement tataki.

5. Découper de grandes tranches de thon de manière à obtenir 12 morceaux de taille égale. Garnir chaque galette de 1 c. à thé de mayo sriracha et de thon. Garnir d’oignon vert.

CONSEIL : Si désiré, remplacer le tataki de thon par un tataki de saumon. Ou faire deux fois plus de galettes de riz et servir avec les deux variétés de tataki.



D'autres fantastiques découvertes...

Les avocats surgelés




Êtes-vous comme moi, lassée de cligner des yeux et oups votre avocat n'est plus bon. De l’avocat crémeux et onctueux toujours parfaitement mûr et prêt pour une guacamole maison ou vos autres recettes préférées. Des avocats Hass mûrs sont hachés et congelés dans un sac refermable pour être prêts à être ajoutés en petite ou grande quantité dans vos salades, smoothies, salsas, trempettes, vinaigrettes et tartinades. Avec mon alimentation Paleo c'est un must.


La Dinde déjà prête ou presque...



Pour recevoir sans tracas durant les Fêtes, cette dinde de catégorie Canada A est généreusement farcie de deux types de farces, soit une au pain et aux pommes et une salée à la saucisse de porc. Infusée de Beurre de culture à la normande PCMD Collection noire pour l’imprégner en profondeur d’une riche saveur, il vous suffit de la faire rôtir surgelée jusqu’à ce qu’elle soit dodue, juteuse et prête à servir.

PC offre également un vaste choix de desserts, de chocolats, de friandises sucrées et salées ainsi que la collection Noire de PC afin que vous puissiez recevoir vos invités en étant bien préparé. Ne négligez pas de demander de l'aide et surtout amusez-vous avec la nourriture! Je vous partagerai également quelques autres recettes durant le temps des fêtes. Ma mère partagera également dans un autre billet ses coups de coeur de la soirée!


Pour conclure, j'aimerais vous partager les conseils du chef Danny Smiles pour un temps des fêtes réussit.




Ah oui c'est en vidéo de 7 minutes!



Vêtements portés pour l'occasion: Joe Fresh!

Bonjour les radieux et les radieuses!
Quelle est LA CHOSE... LA Chose que ça fait vraiment longtemps que vous n'avez pas fait et qui vous rendrait heureux? Ça peut-être une chose toute simple. Aujourd'hui autorisez-vous à le faire et faites le plus souvent.

Faire des choses que nous aimons et que nous avons mis de côté et de revenir à elle, c'est toujours apprécié. Même si ce n'est qu'un 15 minutes!

Écrivez dans un cahier de note à quel endroit que vous vous situez face à ça. Insérez une plage horaire pour le faire, planifiez-le et mettez-le dans votre to do list.

Alors en ce dixième jour du défi #MaVieRadieuse comment vous vous sentez? Quels ont été jusqu'à maintenant vos plus grand défi durant les 10 derniers jours? On continue demain en continuant ce que vous avez fait comme effort et défi au quotidien!

Bonjour les radieux et les radieuses!
Ce défi va être peut-être le plus difficile en ce moment... Oui... Parmi tout ceux que vous allez avoir fait dans les derniers jours du défi #MaVieRadieuse, celui-ci vous restreint. Si vous ne travaillez pas sur les médias sociaux, vous ne devriez pas y être plus que 30 minutes par jour. Pourquoi? Parce que si vous y mettez plus de temps à regarder tous les statuts Facebook et tout ce qui se passe, vous perdez du temps. Personnellement, je prends un 10 minutes le matin, un 15 minutes le soir et le 5 à 10 minutes qui me reste c'est lorsque j'ai des notifications sur mes statuts. J'ai décidé également de moins publier, mais de publier de la qualité, plutôt que la quantité. Je ne compte pas la messagerie, car la messagerie est un moyen de communiquer parfois rapidement. Je parle de YouTube (sauf si documentaire ou quelque chose qui peut apporter un plus à votre vie), Snapchat et surtout Facebook. Je considère Pinterest et Instagram inspirant. Et Pinterest est un excellent moteur de recherches! Je suis encore très active, je m'accorde une journée durant laquelle je programme les médias sociaux que je les planifie, mais encore là, ça peut être réalisé en moins d'une heure. Lorsque vous vous concentrez sur autre chose que les médias sociaux... (sauf si c'est dans le cadre de votre emploi), vous allez être plus productif, vous sentir moins embrouillé et surtout mieux parce que vous allez faire plusieurs choses pour rendre meilleure votre santé, par exemple faire de l'exercices et lire. En passant, je vous révèle un astuce, je lis souvent pendant que je fais mon cardio au gym.

C'est certain que ce ne sera pas facile, néanmoins je crois sincèrement que c'est une bonne chose à faire et de faire à la place des choses qui vous font sentir bien réellement.