Bonjour les radieux et les radieuses!
Les lutins sont revenus depuis 2 jours... Les miens sont arrivés un peu plus tôt. L'an dernier les 50 coups de lutins a été un article vu massivement. Je ne pouvais pas passer à côté d'un autre article de mauvais coups de lutin cette année. Depuis 2014, nous avons Biscotti qui fait les 400 coups. L'an dernier s'est ajouté Daphné et finalement cette année Media qui est la lutine que nous trimballons au bureau de Neomedias Agence Marketing Web et qui s'est même créé un instagram: neomedia_elf







Pour moi, les lutins, c'est une façon amusante de faire patienter Mini jusqu'à Noël et aussi un excellent outil marketing qui fait parler. La preuve avec le Instagram de Mademoiselle la lutine Media, les gens ont reconnu Neomedias Agence Marketing Web, car ils se sont souvenu qu'une lutine les a visité au Marché de Noël de Longueuil par exemple et qu'elle a fait la fête dans des kiosques (voir la référence sur Longueuil Blog)...




Un peu plus sérieusement, les lutins apportent tellement un univers magique pour toute la famille et ça l'amène la joie. Les matins où j'entend ma fille se réveiller de bonne humeur en me disant: JE ME DEMANDE CE QU'ON FAIT LES LUTINS MAMAN! Donc cette année quels mauvais coups pourraient adopter votre lutin?






Voici la liste des plus originaux...

50 coups de lutins bons ou mauvais à vous d'en juger...

1. Remplir le calendrier de l'Avent la veille au soir lorsque vous avez un calendrier de l'avent que vous pouvez remplir)
2. Ajouter des nouveaux ornements de Noël
3. Ajouter de nouvelles décorations de Noël
4. Faire le ménage
5. Apporter des pyjamas pareille pour toute la famille (en passant j'en ai trouvé des vraiment beaux chez Walmart que j'ai hâte de vous montrer)
6. Allumer la télé le samedi matin pour des films de Noël
7. Votre lutin peut avoir préparer un mélange à crêpe ou à pain perdu la veille
8. Jouer avec les jouets de votre enfants
9. Le classique il se cache dans votre bas de Noël
10. Vous avez du temps dans la journée... Vos enfants sont partis, les lutins peuvent avoir dérogé un peu la règle et avoir fait des bons biscuits ou brownies avant leur arrivé de l'école ou de la garderie.
11. Il se sont cachés en faisant de la lessive
12. Ils ont fait une tente dans le salon avec un espace jeu
13. Ils font redécouvrir un jouet ou un jeu à vos enfants
14. Les lutins aiment faire des bricolages, bricoler des trucs et accrochez-les dans votre sapin
15. Faire des décorations de Noël en Lego
16. Ils retrouvent des livres et des films de Noël
17. Il mange le restant des bonbons d'Halloween
18. Remplir la baignoire de neige
19. Les lutins se prennent pour des super héros et attachent certains jouets
20. Ils se construisent une maison
21. Ils ont décidé de prendre un logis chez Barbie
22. Ils vident la bibliothèque au complet
23. Ils ont remplacé les photos des cadres par les leurs
24. Ils sont grimpés dans l'arbre de Noël
25. Ils ont cuisiné les lunchs de vos enfants
26. Ils remplacent toutes les fleurs décorative par des mini Sapins
27. Ils ajoutent des boucles partout dans la maison
28. Ils ont choisi la tenu de vos enfants pour du rouge, blanc et vert
29. Ils ont mis de l'extrait de menthe dans le lait au chocolat
30. Ils ont fait fondre les crayons de cires dans des moules en silicone en forme de canne à bonbon ou de sapin.
31. Ils ont décidé de se débarrasser de certains jouets de vos enfants
32. Les lutins adorent se cacher dans les armoires et manger le sucre qui s'y trouve
33. Les lutins font la recette de fudge au matcha de EtreRadieuse.com
34. Si vos enfants ont un bon comportement, le lutin peut offrir une petite surprise comme un livre ou un morceau de vêtements pour le temps des fêtes.
35. Mes lutins préparent à chaque année la boîte de la veille de Noël mais que nous offrons l'avant-veille...
36. Préparer des truffes au Hummus
37. Créer des Bonhommes de neige sans couture à l'aide de vieux bas blanc (il y a plusieurs tutoriels sur Pinterest)
38. Remplir la carte SD de votre téléphone ou appareille photo de photos de lutins qui font la fête toute la nuit.
39. Voler un bonbon du calendrier de l'avent
40. Se cacher en dessous du lit
41. Partir l'aspirateur
42. Vider les tablettes des enfants et cacher le chargeur
43. Ils apportent le Tim Hortons
44. Ils replacent les meubles pour se mettre à leur aise
45. Ils se cachent dans la mallette de travaille de papa ou maman
46. Ils vont jusque dans l'auto la décorer
47. Ils enfilent les vêtements des poupées
48. Ils font une ballade dans les automobiles des poupées
49. Ils rapportent des surprises comme des livres à colorier du Père Noël ou autre trouvaille du Dollarama.
50. Ils font des bilans hebdomadaires sur le comportement de vos enfants.



Et voilà! Et il y a encore des centaines de choses qui peuvent être faites avec les lutins, l'important c'est d'avoir du plaisir en famille. Si vous voulez partager des mauvais coups ou des bons coups, faites-le en commentaire.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Voilà le temps des fêtes vient d'arriver. Êtes-vous prêt? Pour ma part, depuis la mi-novembre mon arbre de Noël est installé. La semaine dernière j'ai été invité à deux événements dont un sur la décoration des fêtes chez Pottery Barn où la décoration était incroyable.

Afin de vous faire découvrir les dernières tendances en matière de décoration de Noël ainsi que mes coups de coeur, je vous invite à regarder mon vidéo YouTube.




Chez Indigo, Homesens et Provigo, d'autres items sont fabuleux. La liste serait trop longue à énumérer, mais je vous invite à aller jeter un coup d'oeil en magasin et laisser la magie de Noël vous transporter dans un monde féérique. Cette année créé un décor de rêve.


Et vous quels sont vos coup de coeur pour le temps des fêtes?

Bonjour les radieux et les radieuses.
En ce samedi 2 décembre, je vous partage des recettes que j'ai eu la chance de goûter et cuisiner par le chef Martin Patenaude lors d'un événement VIP chez Provigo auquel j'avais été invitée.  J'ai un vidéo qui vous montre un peu le déroulement ainsi que le menu que nous avons dégusté.



Le menu était tout simplement délicieux, mais également dans l'esprit des fêtes, je n'ai pas pu m'empêcher de demander les recettes pour les partager, car croyez-moi ça va être un gros hit dans le temps des fêtes. C'est simple et tout simplement délicieux. Au menu: Punch pétillant aux agrumes et à la grenade, bouchée, dinde (mais pas traditionnelle), gratin dauphinois et pain perdu. Tous des classique repimpé de façon gastronomique et qui sort de l'ordinaire.




Punch pétillant aux agrumes et à la grenade pour le brunch

Nous n’avons pas ajouté d’alcool à ce punch pétillant, mais vous pouvez facilement
ajouter du vin mousseux pour une version alcoolisée (suivez notre conseil du chef ci-
dessous). Pour décorer votre punch comme un pro, glissez des tranches d’orange le long
de la paroi intérieure du pichet jusqu’au centre. Les glaçons devraient les maintenir en
suspension pour une présentation impressionnante.

Ingrédients
1 l (4 tasses) de glaçons
1 bouteille (750 ml) de Soda italien au citron sicilien PC
1 bouteille (750 ml) de Soda italien à l’orange sanguine PC
2 canettes (250 ml chacune) de Jus de fruits à 100 % pétillant grenade et canneberge PC
125 ml (½ tasse) d’Arilles de grenade PC surgelés NOUVEAU
½ orange, tranchée finement en rondelles
Menthe fraîche, pour décorer

Préparation
1. Placer les glaçons dans un pichet de 3 l (12 tasses). Ajouter le soda au citron, le soda à
l’orange, le jus de fruits et les arilles de grenade congelés. Bien mélanger.
2. Ajouter les tranches d’orange et la menthe.
Conseil : Remplacez une des bouteilles de soda italien par une bouteille de 750 ml de vin
mousseux.
Donne 10 portions.


Bouchées de brioche au pâté avec relish aux cornichons à l’aneth


Un pâté onctueux et une relish maison (mais facile!) confèrent une touche sophistiquée à
ces hors-d’œuvre parfaits pour recevoir. Réfrigérez tout reste de relish jusqu’à
une semaine et utilisez-la dans les sandwichs ou les salades d’œufs, ou mélangez-la à de
la crème sure pour en faire une trempette pour les crudités et les croustilles.

Ingrédients
8 tranches de Brioche PC NOUVEAU
1 emb. (150 g) de Pâté de campagne au porc et à l’oie avec canneberges PC NOUVEAU
250 ml (1 tasse) de Petits cornichons à l’aneth avec ail PC
1 gousse d’ail
15 ml (1 c. à soupe) de Rondelles de piments bananes forts marinés PC, égouttées
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à soupe) de Vinaigre de vin blanc PC
25 ml (2 c. à soupe) de Tartinade pour sandwich mayo à la dijonnaise PC

Préparation
1. Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Étaler les tranches de brioche sur une grande
plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four, en retournant les tranches
une fois, de 7 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Laisser refroidir
complètement. Couper chaque tranche en quatre pour obtenir un total de 32 morceaux.
Réserver.
2. Pendant ce temps, déposer le pâté sur une planche à découper. En tenant le couteau
parallèlement à la planche, couper le pâté en deux au centre pour obtenir deux tranches
minces. Couper chaque tranche en 8 cubes égaux pour obtenir un total de 16 morceaux.
Réserver.
3. Trancher finement 2 cornichons. Réserver. Combiner les cornichons entiers restants,
l’ail, les piments bananes, l’huile et le vinaigre dans le bol d’un robot culinaire. Mélanger
quelques secondes à la fois, en arrêtant si nécessaire pour racler la paroi du bol, jusqu’à
ce que la préparation soit hachée finement. Réserver.
4. Disposer la moitié des morceaux de brioche sur une surface de travail. Garnir
uniformément de tartinade pour sandwich. Déposer 1 cube de pâté sur chaque morceau.
Ajouter 5 ml (1 c. à thé) de préparation de cornichons et d’ail sur le dessus. Refermer
avec les morceaux de brioche restants.
5. Enfiler les cornichons tranchés réservés sur 16 cure-dents. Fixer un cure-dent dans
chacune des bouchées.
Conseil du chef : Pour qu’il soit facile à trancher, assurez-vous que le pâté est bien froid
et utilisez un couteau chaud et bien affûté. Pour chauffer le couteau, passez-le sous l’eau
chaude pendant quelques secondes, puis séchez-le avant de trancher.

Donne 16 portions.

Poitrines de dinde fourrées aux pommes, foie gras, champignons sauvages et fromage cheddar 5 ans PC Recette créé par le chef Martin Patenaude







Ingrédients:
2 c. à soupe (25 ml) Huile de pépins de raisins pure à 100% PC®
100 g Champignons sauvages du Québec en tranches (russules, cèpes chanterelles, etc.)
Sel et poivre
1 tasse (250 ml) Pain brioche PC®, coupé en petits dés
¼ tasse (50 ml) Cidre de glace
+ 2 tasses (500 ml)
400 g Porc haché Simplement bon PC®
2 c. à soupe (25 ml) Gelée de vin oignon et cabernet PC® Collection Noire
1/3 tasse (75 ml) Noisettes grillées, grossièrement hachées
150 g Foie gras au torchon, divisé, en dés
150 g Fromage cheddar 5 ans PC®, râpé
6 Pommes Cortland, 2 pelées et coupées en dés finement et 4 tranchées épaisses
¼ c. à thé (1 ml) Muscade fraichement râpée
¼ c. à thé (1 ml) Clou de girofle
1 Oeuf
6 c. à soupe (90 ml) Beurre de culture à la Normande non salé PC® Collection Noire, ramolli
1 Poitrine de dinde Simplement bon PC®, désossée avec la peau

PRÉPARATION
1. Placer la dinde sur une surface de travail. À l’aide d’un couteau, suivre la cage
thoracique et retirer doucement la viande de l’os en suivant la poitrine de la dinde, de
l’aile à la cuisse. Couper les ligaments sans enlever les ailes et les cuisses du reste de la
viande et de la peau. Continuer à couper la poitrine le long de la cage thoracique
jusqu’au bréchet, en faisant attention de ne pas couper la peau. Vous aurez une demi-
poitrine de dinde.
2. Préchauffer le four à 425 o F (220 o C). Dans une poêle à frire, chauffer l’huile de pépins de
raisins à feu élevé. Ajouter les champignons sauvages et cuire 2 à 3 minutes ou jusqu’à
ce que ceux-ci soient dorés. Assaisonner avec du sel et du poivre. Retirer du feu;
réserver pour refroidir.
3. Placer les cubes de brioche dans un bol. Verser ¼ tasse de cidre de glace sur la brioche.
Laisser reposer durant 10 minutes. Réserver.
4. Dans un bol, ajouter le porc haché, la gelée de vin, les noisettes, 100 g de foie gras, le
fromage, les pommes en dés, la muscade, les clous de girofles, la brioche et l’œuf.
Assaisonner avec sel et poivre. Bien mélanger. Dans une poêle à frire, cuire 2 cuillères à
table de farce et goûter. Ajuster l’assaisonnement au besoin.
5. À l’aide de vos doigts, enlever la peau de la poitrine de dinde, en vous assurant de ne
pas déchirer ou percer la peau. Mettre de côté. Placer la poitrine sur une planche à
découper. À l’aide d’un couteau, faire une coupe papillon, en tranchant la poitrine sans
aller jusqu’au bout. Placer les poitrines entre deux feuilles de pellicule plastique. À l’aide
d’un attendrisseur de viande ou d’un rouleau à pâtisserie, piler la viande.
6. Assaisonner avec sel et poivre et placer la farce au centre de la poitrine. Tout en
conservant la farce à l’intérieur, rouler la poitrine doucement.
7. Dans un bol, mélanger le beurre ramolli et le reste du foie gras (50 g). Ensuite, placer le
mélange sur la poitrine de dinde farcie. Couvrir la dinde avec la peau réservée plus tôt. À
l’aide d’une ficelle, sécuriser le tout. Assaisonner avec sel et poivre.
8. Placer les tranches de pommes dans un plat allant au four. Poser la dinde sur les
pommes. Verser 2 tasses de cidre de glace et 1 tasse d’eau au fond du plat. Cuire et
réduire la température à 325 o F (160 o C). Continuer la cuisson jusqu’au ce que la dinde
atteigne une température interne de 160 o F (71 o C), tout en s’assurant d’arroser la dinde
avec le liquide de cuisson toutes les 20 minutes.
9. Lorsque la dinde est prête, la sortir du four et la couvrir de papier d’aluminium. Laisser
reposer pendant au moins 20 minutes avant de la trancher. En attendant, mettre de
côté les tranches de pommes et la sauce. Filtrer le gras de la sauce et la réduire pendant
plusieurs minutes.
10. Servir la dinde avec les pommes cuites, la sauce, des choux de Bruxelles revenus à la
poêle et une délicieuse purée de pommes de terre et herbes fines.


Gratin dauphinois à la courge musquée et au bacon




En faisant mijoter rapidement les pommes de terre tranchées sur la cuisinière, elles
prennent moins de temps à cuire au four : une bonne nouvelle lorsque l’espace disponible
dans le four est précieux. Ne vous en faites pas si la sauce semble s’être séparée lorsque
vous sortez la casserole du four, puisqu’elle épaissira en reposant.

 Ingrédients:
6 tranches de Bacon fumé naturellement PC, coupé sur la largeur en morceaux de 1 cm (½ po)
375 ml (1 ½ tasse) de chapelure panko
2 oignons, hachés finement
2 gousses d’ail, hachées très finement
250 ml (1 tasse) de crème à fouetter 35 %
250 ml (1 tasse) de Bouillon de poulet PC Menu bleu
5 ml (1 c. à thé) de thym frais, haché
5 ml (1 c. à thé) de sel
2 ml (½ c. à thé) de poivre noir fraîchement moulu
1 kg (2 lb) de pommes de terre Yukon Gold (environ 4 grosses), pelées et tranchées sur la largeur en rondelles de 3 mm (1/8 po) d’épaisseur
1 emb. (750 g) de Courge musquée en dés PC surgelée
250 ml (1 tasse) de Fromage cheddar canadien vieilli 5 ans PC râpé NOUVEAU
250 ml (1 tasse) de Fromage mozzarella PC râpé

Préparation:
1. Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
2. Chauffer une grande casserole à feu moyen. Ajouter le bacon et cuire, en remuant de
temps à autre, de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit croustillant. À l’aide d’une
cuillère trouée, transférer le bacon dans un grand bol. Transférer le gras de bacon dans un
petit bol. Ajouter la chapelure dans le bol avec le bacon. Arroser de 15 ml (1 c. à soupe)
de gras de bacon et remuer pour enrober. Réserver.
3. Chauffer 15 ml (1 c. à soupe) de gras de bacon dans la même casserole à feu moyen.
Ajouter les oignons et l’ail. Cuire, en remuant de temps à autre, de 5 à 6 minutes ou
jusqu’à ce qu’ils soient attendris et légèrement dorés. Ajouter la crème, le bouillon, le
thym, le sel et le poivre. Cuire, en remuant et en raclant les sucs au fond de la casserole,
pendant 1 minute.
4. Ajouter les pommes de terre. Remuer délicatement et augmenter à feu moyen-vif.
Porter à ébullition et réduire à feu moyen-doux. Couvrir et cuire les pommes de terre de 4
à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tout juste tendres, mais encore légèrement
fermes.
5. Étaler la moitié de la courge surgelée dans le fond d’un plat de cuisson en verre de (33
x 23 cm) graissé. À l’aide d’une cuillère trouée, transférer la moitié des pommes de terre
dans le plat de cuisson, en les étalant uniformément sur la courge. Parsemer avec la
moitié chacun du cheddar et de la mozzarella. Couvrir avec le reste de la courge surgelée
et des pommes de terre, en les étalant uniformément. Verser la préparation de crème sur
le dessus et parsemer du reste de cheddar et de mozzarella. Parsemer de la préparation de
bacon. Graisser le dessous d’une feuille de papier d’aluminium et en couvrir le plat de
cuisson, côté graissé vers le bas.
6. Cuire au four de 60 à 65 minutes ou jusqu’à ce que le gratin soit bien chaud et que le
pourtour soit bouillonnant. Découvrir et cuire de 5 à 6 minutes supplémentaires ou
jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Laisser reposer pendant 5 minutes.
Conseil du chef : Pour faire ce plat à l’avance, préparez le gratin jusqu’à l’étape 5 et
réfrigérez-le jusqu’à 4 heures. Continuez à l’étape 6 comme indiqué, en gardant à l’esprit
que vous devrez peut-être faire cuire le gratin un peu plus longtemps pour qu’il soit bien
chaud.
Donne 12 portions.


Choux de Bruxelles sautés et chapelure à la sauge



Les accompagnements qui se préparent dans une seule poêle font toute la différence
lorsque vous préparez des repas des fêtes comprenant plusieurs services : pas de
bousculade dans le four et moins de vaisselle à la fin de la soirée. Ce plat coloré est fait
avec des choux de Bruxelles surgelés, qui ne prennent que quelques minutes à cuire, et
est garni d’une chapelure croustillante à la sauge pour une touche croquante.

Ingrédients
15 ml (1 c. à soupe) de Beurre de campagne baratté non salé PC
75 ml (1/3 tasse) de chapelure panko
25 ml (2 c. à soupe) de sauge fraîche, hachée finement
25 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
2 emb. (500 g chacun) de Petits choux de Bruxelles PC surgelés
2 ml (½ c. à thé) chacun de sel et de poivre noir fraîchement moulu
3 échalotes, tranchées finement
2 gousses d’ail, hachées très finement
125 ml (½ tasse) de Pancetta italienne en dés PC (environ ½ emb. de 150 g)
10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de xérès

Préparation
1. Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter la
chapelure panko et la sauge. Cuire, en remuant de temps à autre, pendant environ
5 minutes ou jusqu’à ce que la chapelure soit dorée. Transférer dans un petit bol.
Réserver. Essuyer la poêle.
2. Chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile dans la même poêle à feu moyen. Ajouter les
choux de Bruxelles congelés, le sel et le poivre. Cuire, en remuant souvent, de 6 à
8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils commencent à s’attendrir.
3. Ajouter les 15 ml (1 c. à soupe) d’huile restante, les échalotes, l’ail et la pancetta.
Cuire, en remuant souvent, pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les échalotes et
les choux de Bruxelles soient attendris et que la pancetta soit croustillante.
4. Ajouter le vinaigre et cuire, en remuant souvent, de 1 à 2 minutes. Transférer dans un
plat de service. Parsemer de la préparation de chapelure.
Conseil du chef : Si vous n’avez pas de vinaigre de xérès, remplacez-le par du vinaigre
de vin rouge ou du vinaigre de cidre.
Donne 8 portions.


Pouding à la brioche au chocolat et à l’orange




Faire griller la brioche au four permet de l’assécher, ce qui rend ce pain sucré et fondant
encore meilleur pour absorber la crème, lui conférant alors une texture moelleuse
semblable à celle d’un gâteau. Vous pouvez facilement omettre la liqueur d’orange si
vous n’en avez pas sous la main.

Ingrédients
1 miche de Brioche PC, en cubes de 2,5 cm (1 po) NOUVEAU
8 gros œufs
300 ml (1 ¼ tasse) de lait homogénéisé
250 ml (1 tasse) de crème à fouetter 35 %
125 ml (½ tasse) de sucre
50 ml (¼ tasse) de cassonade
15 ml (1 c. à soupe) de zeste d’orange, râpé
50 ml (¼ tasse) de jus d’orange frais
15 ml (1 c. à soupe) de liqueur d’orange
5 ml (1 c. à thé) d’Extrait de vanille pur PC
2 ml (½ c. à thé) chacun de cannelle et de sel
1 emb. (100 g) de Chocolat noir avec écorce d’orange confite PC, haché finement
25 ml (2 c. à soupe) de Marmelade pure orange PC

Préparation
1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Étaler les cubes de brioche sur une grande
plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four, en les retournant une fois,
pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2. Pendant ce temps, fouetter les œufs, le lait, la crème, le sucre, la cassonade, le zeste
d’orange, le jus d’orange, la liqueur d’orange, la vanille, la cannelle et le sel dans un
grand bol jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés.
3. Étaler le tiers de la brioche au fond d’un plat de cuisson de 2,25 l (9 tasses). Parsemer
du tiers du chocolat. Répéter les étages deux fois avec le reste de la brioche et du
chocolat. Verser la préparation d’œufs sur le dessus, en pressant délicatement sur la
préparation de brioche pour l’humecter.
4. Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four pendant 35 minutes. Découvrir et
poursuivre la cuisson de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le pouding au pain soit gonflé
et bien doré et que le centre soit cuit, en couvrant à nouveau de papier d’aluminium si le
dessus commence à trop brunir.
5. Mélanger la marmelade et 7 ml (1 ½ c. à thé) d’eau dans un petit bol. Badigeonner sur
le pouding au pain. Laisser refroidir pendant 20 minutes.

Conseil du chef : Servez ce pouding au pain avec de la crème glacée à la gousse de
vanille ou de la crème fraîchement fouettée et quelques copeaux de chocolat noir.
Donne 12 portions.

Avouez que ces recettes vont épatés la galerie. Vous pouvez également servir du pop corn sucré épicée buffalo PC qui sera parfait durant le temps des fêtes. Je vous fais un autre article cette semaine avec les gâteries PC et également la vaisselle disponible chez Provigo pour le temps des fêtes.

Bonjour les radieux et les radieuses!

Juste à temps pour la saison hivernal, Le coffret du chef par Jérôme Ferrer propose divers plats pour 2 personnes. Comme vous le savez peut-être je suis une grande fan du restaurant Europea et également des Jerry Ferrer. Avoir ses boîtes à porter de main et de façon abordable est pour moi une bonne façon d'avoir des repas équilibré. En tant que Mompreneurs, il y a des journées où j'ai moins de temps pour cuisiner, toutefois, j'essaie de manger le plus équilibré possible. On m'a envoyé pour tester le coffret cocooning idéale pour les journées froides de l'hiver. Le coffret contient des soupes repas. Les soupes repas du Coffret Cocooning sont réconfortantes et nourrissantes. Elles sont bio, vegan et sans gluten, parfaites pour l'arrivée de la saison froide.




Les boîtes sont expédiées sous 2 jours ouvrables après votre commande. Afin de vous assurer la conservation optimale des soupes, elles vous seront livrées congelées. Et pratique, car on peut les garder presque 2 mois au congélateur.










Le coffret inclut:




- Soupe Dahl au parfum des Indes.

- Soupe thaïe au lait de coco et feuilles de lime.

- Soupe rouge de tomate et poivron au riz basmati.

- Soupe verte de légumes au kale.

- Soupe à la courge et au gingembre frais.

- Soupe de légumes récoltes paysannes au millet.

- Soupe forestière aux champignons shiitake et sarrasin.

- Soupe de pois verts cassés et lentilles rouges.

- Soupe aux légumes et légumineuses Toscane et fèves Navy.

- Soupe de lentilles brunes à la française.



Les soupes sont goûteuses, fraîche et surtout réconfortantes. J'ai bien hâte de tester une autre boîte et également créer des recettes du livre La Bible des Sauces par Jérôme Ferrer. Dans ce livre, Jérôme Ferrer conjugue depuis toujours la gastronomie et l'art de manger sainement au quotidien. Fini les béchamels farineuses et les hollandaises lourdes: les classiques restent, mais les sauces du 21e siècle sont éclatées, exotiques et légères et, de l'entrée au dessert, elles raviront tous les palais et tous les budgets. Dans LA BIBLE DES SAUCES, le grand chef partage avec nous ses secrets, ses conseils et ses découvertes dans ce livre qui rassemble plus de 1000 recettes. Allégées ou crémeuses, véganes ou riches, simplissimes ou plus complexes, suivies à la lettre ou personnalisées, elles sont toutes bonnes à s'en lécher les doigts!









Pour plus de détails sur les coffrets du chef par Jérôme Ferrer visitez: https://www.laboiteduchef.ca/

Bonjour les radieux et les radieuses!
Il y a presque 2 semaines j'ai été invitée à une soirée de jeux signée Asmodee chez Société V. On s'entend que les jeux en familles et dans le temps des fêtes c'est fréquent. Les dernières années ont été marqué par L'Ostie de jeux et le mâche-mot, sans oublier les recettes pompettes... Mention honorable cette année Jokes de Papa... Je les ai essayé à jeun, et sérieusement, il faut avoir beaucoup bu pour les trouver intéressant. Et puis il y a toujours le traditionnel Monopoly, le uno, le Skipbo et lorsque vous avez des enfants Candy Land et les versions junior de tous les jeux de table. Sans oublier les jeux de cartes des matantes chez qui ont va en visite. Durant la soirée organisée par Asmodee, j'ai découvert des nouveaux jeux que je ne connaissais pas et qui font changement de tout et qui m'a permis de vous trouver quelques idées de jeux, soit pour vous amusez en famille ou offrir en cadeau.




Pour rester dans les traditions



Les Aventuriers du rail est un jeu classique au même titre que Monopoly et même Risk. Depuis plusieurs années, c'est un gros vendeur.

En gros l'histoire du jeu gravite autour de qui suit: 2 octobre 1900
Phileas Fogg qui vient de gagner son pari de réussir Le tour du monde en 80 jours, a réuni quelques amis autour d'une bonne bouteille de cherry dans un club Londonien cosy.
Cet équipage d'aventuriers en goguette, de rentiers désabusés et autres aristocrates voyageurs devisent avec passion de leurs défis passés. Au cours de la soirée, les esprits s'échauffent et soudain Phileas propose une nouvelle équipée de l'impossible !

L'enjeu ?
1 million de dollars !


Le défi ?
Traverser le plus de villes américaines en moins de 7 jours !

La conquête ferroviaire au XIXe siècle et du début du XXe a toujours été un sujet particulièrement apprécié par les créateurs de jeu. Les aventuriers du rail est un jeu luxueux dans la droite ligne de Crique des Pirates ou de Meurtre à l'Abbaye. Le graphisme dépeint avec bonheur les merveilleuses machines de la grande époque de l'histoire des chemins de fer, de plus comme les autres jeux Days of Wonder, il profite d'un suivi irréprochable.
Les règles rapides à assimiler, vous permettront de parcourir l'Amérique du Nord dans de magnifiques trains " grand siècle ".

En prenant le contrôle de lignes de chemins de fer reliant les différentes villes des États-Unis, vous accumulerez des points et plus les trajets seront longs plus ils seront lucratifs.

De plus, vous pourrez récupérer des points supplémentaires en desservant certaines destinations.

Pour une soirée en famille avec les tout-petits




Avec les plus jeunes, les jeux d'observations et de vitesse c'est toujours "winner"! Avec ma Mini de 4 ans, je me rend compte que de lui suggérer une course le matin pour s'habiller est toujours une bonne idée. Sans compter non plus qu'il remarque tout ce qui se passe. Dobble est un jeu d’observation et de rapidité dans lequel tous les joueurs jouent en même temps.

55 cartes comportant chacune 8 symboles, 5 variantes… et c’est parti !

Quel que soit le jeu choisi, repérez plus vite que vos adversaires le seul et unique symbole identique entre deux cartes puis nommez-le à haute voix. Ensuite, récupérez la carte comportant le même symbole que la vôtre, défaussez votre carte ou refilez-la à un adversaire, selon les règles de la variante à laquelle vous jouez.

Vous pouvez jouer à tous les mini jeux dans l’ordre, dans le désordre, ou rejouer toujours au même. Le principal est de s’amuser ! Il existe plusieurs versions de ce jeu: Trouver Doris, Star Wars, Cars, etc.






Pour ceux qui ont envie de faire battre leur coeur


Vous aimez les escapes room et la technologie? Unlock est pour vous. Unlock ! est un jeu de cartes coopératif inspiré des escape rooms. Les escape rooms sont des salles dont vous devez vous échapper en moins de 60 minutes. Unlock ! vous fait vivre ces expériences chez vous, autour d'une table.

Après avoir pris connaissance du contexte du scénario, vous commencez votre aventure dans une pièce (une carte de lieu qui indique divers numéros). Fouillez-la pour trouver des objets ! Attention : certains peuvent être cachés !

Vous pouvez combiner les objets pour obtenir des résultats :
Par exemple, la carte "11" est une clef et la carte "35" est une porte.
11+35 = 46 : cherchez la carte 46 dans le deck.
Elle s'y trouve ? La clef ouvre la porte : retournez la carte et avancez dans l'aventure !

Sinon, c'est que la clef n'est pas la bonne.

Attention : il arrive que des associations se traduisent par des pénalités (un câble électrique - carte "22" - avec une flaque d'eau - carte "75" - pourrait donner la carte "97"... un court-circuit qui vous enlèverait du temps !).

Des énigmes visuelles ou audio ralentissent votre progression... à vous de coopérer avec vos partenaires pour avancer et terminer dans les temps !

L'application gratuite Unlock !, compatible avec les téléphones et tablettes Android et iOS, est nécessaire pour jouer. Elle permet d'obtenir des indices, de repérer des objets cachés, mais aussi d'entrer les codes découverts. Elle contribue également à l'ambiance avec ses musiques dédiées à chaque aventure, ses énigmes audio, ses terribles pénalités et son compte à rebours fatal !

La boîte Unlock ! contient trois aventures :

La Formule
Entrez dans un laboratoire secret pour récupérer un mystérieux sérum élaboré par un scientifique.
Squeek & Sausage
Déjouez les plans de l'infâme professeur Noside dans cette aventure cartoonesque.
L'île du docteur Goorse
Visitez l'île d'un milliardaire excentrique collectionneur d'antiquités et triomphez de ses pièges.


Pour les amateurs d'histoire





L’ampoule électrique a-t-elle été inventée avant ou après les lunettes ? Avec Timeline, trouvez la réponse à cette question et à des milliers d’autres en confrontant vos connaissances ou intuitions à la réalité historique.

Au début de la partie, les joueurs reçoivent tous un même nombre de cartes représentant des monuments, des inventions, etc. Au verso de chaque carte est indiquée une date.

Pour commencer, une carte est tirée au hasard parmi les cartes non distribuées aux joueurs. Elle est placée au centre de la table face date visible et constitue le point de départ d’une ligne chronologique qui sera peu à peu complétée par les joueurs.

Le premier joueur choisit ensuite l’une de ses cartes. S’il pense que la date de l’invention de sa carte date d’avant celle de la carte initiale, il pose sa carte à gauche de cette dernière. S’il estime que son invention a été créée après, il place sa carte à droite de la carte initiale.

La carte du joueur est alors retournée, face date visible. S’il a raison, elle reste en place. Sinon, sa carte est défaussée et il doit en piocher une autre pour la remplacer. La partie continue dans le sens des aiguilles d’une montre. Plus il y a de cartes placées, plus il est difficile d’en poser de nouvelles sans se tromper et le premier joueur qui pose sa dernière carte l’emporte !

Plusieurs version du jeu Timeline existe: Histoire du Québec, Musique et Cinéma, Science, Loisir et même Star Wars.




En jouant, on mange.

Lorsqu'on joue à des jeux, nous avons une tradition: Bol de chips, pop corn, gâteau, Bretzel, etc. Et si on repensait le tout. Récemment j'ai reçu une belle découverte Flamingo qui a révolutionné nos soirées de jeux. Flamingo vient de lancé une belle gamme de poulet frit. En plein dans l’air du temps, cette nouveauté consiste en de savoureux morceaux de poulet désossés et non cuits, enrobés d’une panure assaisonnée alliant le goût authentique et la texture croustillante du poulet frit. Le tout est accompagné d’une sauce gourmande au miel et à la moutarde. Mais rien ne vous empêche de créer votre propre sauce ou encore les accompagner de gaufres pour les brunchs du temps des fêtes. C'est un aliment pratique durant le temps des fêtes.

Avec ça, vos soirées de jeux vont lever!

Bonjour les radieux et les radieuses!
Il y a quelques semaines, je me suis associée avec quelques personnes afin d'avoir le statut de Shopify Partners (et prochainement le statut de Shopify Experts) pour Neomedias Agence Marketing Web. Nous avons voulu créé une boutique en ligne d'inspiration d'accessoires, décorations, vêtements, etc que nous pouvons trouver chez des influenceurs pour créer des photos vraiment remarquables. Je me suis inspirée des Flat Lay et de ce que les influenceurs avec plus d'abonnés que nous avaient comme produit sur leur photo ou pour faire de bonnes photos. Nous visons à l'international. Nous avons plusieurs fournisseurs, les frais de livraison abordable (9,99$ et gratuit à partir de 50$ d'achats) et notre temps de livraisons est de 2 à 5 semaines. La boutique a près de 100 items (après les fêtes, plusieurs produits disparaîtront pour faire place à d'autres).

Nos meilleurs vendeurs sont des assiettes en forme de Flamant Rose et le collier ananas.




Je vous invite à découvrir Influencer Essentials pour voir tous les produits que nous avons en stock. Je vous donne aussi un code promo de 10$ de rabais: elf10

Rendez-vous sur: https://influenceressentials.com/

Bonne visite!

Bonjour les radieux et les radieuses!
L’époque où l’on cachait les photos gênantes au fond d’un tiroir pour ne plus jamais les voir est
révolue. Aujourd’hui, avec Instagram, Facebook et tous les autres médias sociaux, il est
impossible d’échapper à l’avalanche de photos des fêtes. Vous vous demandez peut-être quel
est le secret d’un égoportrait réussi.  Dans le cadre de la campagne Church and Dwight, je vous présente les préparatifs que vous faites avant même d’emballer les cadeaux et d’accrocher les bas à la cheminée! Ce qui suit ce sont des secrets à garder pour soi... sous aucun prétexte, vous ne devez les partager.


Ne laissez pas une vilaine tache gâcher la fête
Personne n’aime trouver une tache sur son ensemble préféré, ou pire, la remarquer après que
la photo a été prise. Incitez donc vos enfants à choisir leurs tenues des fêtes bien avant le
début des festivités et demandez-leur de vérifier la présence de taches, puis utilisez les Sachets
puissance 3-en- 1 OxiClean Plus Arm & Hammer pour en venir à bout. Les détachants OxiClean
contribuent à éliminer les taches et leur formule à base de bicarbonate de soude Arm &
Hammer rafraîchit et désodorise les vêtements.

Gardez le sourire
Les bonnes habitudes de santé buccodentaire ne sont pas réservées au temps des fêtes. Mais
si vous désirez rafraîchir votre sourire, je vous suggère de passer à la brosse à dents Spinbrush
pulsation sonique Arm & Hammer. Pouvez-vous croire que cette brosse élimine deux fois plus
de plaque qu’une brosse à dents manuelle ordinaire? C’est parce que sa tête de brossage vibre
pour atteindre les endroits plus difficiles d’accès. Associez-la au dentifrice Truly Radiant radieux
et fort d’Arm & Hammer, et vous avez une combinaison gagnante pour nettoyer et renforcer vos
dents. Vous pourrez ensuite sourire à belles dents pour un magnifique égoportrait!

Réduisez le temps de préparation
Je parle ici des préparatifs beauté. Si vous êtes comme moi, votre magnifique brushing ne dure
qu’une journée, puis vous devez vous laver les cheveux et tout recommencer. Mais ce n’est
plus le cas depuis que j’ai découvert le shampoing sec. J’adore le shampoing sec Batiste. Il
rafraîchit instantanément mes cheveux entre les lavages en absorbant l’excédent de sébum à la
racine, et leur procure une sensation de propreté et de fraîcheur. Je ne m’inquiète plus lorsque
je suis en retard et que je n’ai pas le temps de laver et coiffer mes cheveux avant une visite
dans la belle-famille. Le soupçon de couleur contenu dans le shampoing sec Batiste Divine
brunette convient aux cheveux brun moyen, bruns et châtains. Génial!


Quel est votre secret pour un égoportrait réussi?

Bonjour les radieux et les radieuses!
Que ce soit la dinde, la tourtière du Lac St-Jean, les atokas (les canneberges), les oignons dans le vinaigre, les bettraves, en passant par les lutins, les chansons de Noël, les traditions des fêtes, il y en a. Une autre tradition non écrite des canadiens qui fait d'excellents cadeaux de Noël dans un bas de Noël ou encore comme cadeaux d'hôte c'est du Tim Hortons.

Entre les longues routes entre la maison et la famille, souvent on s'arrête prendre un café chez Tim Hortons. On connaît tous, une matante qui a toute la collection de tasse de Tim Hortons d'au moins les 10 dernières années et que lorsqu'elle sort le café dans le temps des fêtes, ça risque d'être les tasses de Tim Hortons dans lequel il est servi. Il va toujours y avoir un collègue de bureau qui va offrir la boîte de beigne des fêtes (ou de pâtisseries) à tout le bureau ou encore un bon café Tim le lendemain du party de bureau. Et se faire offrir une carte cadeau de Tim Hortons est toujours un cadeau très apprécié. Justement, je me suis offert une carte cadeau Tim Hortons et j'en ai profité pour vous parler des nouveautés Tim Hortons.

Cette année pour perpétuer ces traditons Tim Hortons, je vous présente quelques uns de mes coups de coeur Tim Hortons à l'aide de nos lutins Daphné-Flocon-de-Neige la lutine (elle est arrivée l'année dernière et ma fille a décidé qu'elle s'appellait Daphné. Cette année on a su que ce serait la fille de Biscotti) et Biscotti (oui le fameux Biscotti pour ceux qui me suivent depuis un moment est arrivé depuis 2014 si je ne m'abuse)!




Daphné la lutine adore grimper. Elle n'a pas hésité un instant pour aller mettre un ornement en métal au look un peu vintage de Tim Hortons. Attention l'ornement en question cache des thés. Un petit cadeaux réutilisable et l'année prochaine qui sait, vous l'utiliserai sans doute pour votre arbre de Noël. Il en coûte 4,99$ par ornement.  Une carte cadeau Tim Hortons rentre bien dedans, des fois pour les éducatrices ou les enseignantes lorsqu'on manque d'idées...



Biscotti est plutôt gourmand. Il n'est pas rare que des biscuits disparaissent ou encore qu'il nous prépare du café et des cocktails. Pas suprenant que Biscotti est tombé en amour avec  Le beigne au
gâteau au fromage et au chocolat est rempli d’une délicieuse garniture au gâteau au fromage, puis décoré de copeaux de chocolat rouges et blancs, garnis d’un filet de fondant blanc! Les délicieux muffins aux framboises sont remplis d’une garniture au gâteau au fromage. Vous les savourerez jusqu’à la dernière bouchée! Ils sont vraiment moelleux. Toujours dans le gâteau au fromages, les  mini-feuilletés au gâteauau fromage et aux fraises! Cette savoureuse collation est la gâterie des Fêtes idéale en après-midi.







Pour ma part, mon truc pour toujours boire un café chaud, les tasses de voyage. Cette année la tasse de voyage Tim Hortons en édition limitée est vraiment belle. Un style plus au goût du jour et qui crit moins Tim Hortons. Habituellement je trouve moche les tasses Tim Hortons, mais celle-ci, impossible de ne pas y résister. Rouge sur rouge, on y voit l'ombre de cerfs. On parle de 12,99$ pour la tasse et elle vient ajouter une touche festive à vos voyages durant le temps des fêtes.





Les cadeaux Tim Hortons sont disponibles dans les succursales partout au Canada - jusqu'à épuisement des stocks.






Crédit photo: Neomedias Agence Marketing Web
Nous tenons à remercier sincèrement le Tim Hortons de la rue St-Laurent à Longueuil, car il ne restait plus de beigne gâteau fromage et chocolat et ils ont pris le temps d'en refaire. Nous tenons également à remercier la dame qui s'est occupé de nous et d'avoir préparé d'avance les produits pour nos photos un samedi midi.

Bonjour les radieux et les radieuses!
En début d'été j'ai reçu un Vitamix et je me sens un peu coupable de ne pas vous en avoir parlé car je l'utilise souvent. Si je n'ai pas pris le temps de vous en glisser un mot et bien c'est parce que pendant 3 semaines j'ai fait des aller-retour maison hôpital pour aller voir ma mère qui a été gravement malade durant l'été. Pourtant mon Vitamix m'a servi énorment et me sert encore énormément. Que ce soit pour mes smoothies le matin, mon bulletproof coffee, mes confiture maison, beurre maison, sorbet et même des margarita: Le Vitamix est devenu un de mes meilleurs amis dans la cuisine avec ma mijoteuse et mon optigrill.


Depuis l'arrivée de l'automne, je l'utilise fréquemment pour faire des potages. Je vous partage mes deux recettes de potages chouchou pour l'hiver: Le Potage de Courge et la soupe au tomate. Avec le Vitamix inutile de vous dire que les potages sont réduit à l'état de potage en moins de une minute avec le mode potage.





INGRÉDIENTS

1 kg (2 lb) de courge musquée
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
2 ml + 2 ml (½ c. à thé + ½ c. à thé) de sel
1 gros oignon pelé, coupé en cubes de 1 cm (½ po) (environ 375 ml [1 ½ tasse])
45 ml (3 c. à soupe) de beurre ou d’huile d’olive
750 ml à 1 L (3 à 4 tasses) de bouillon de volaille
30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais, pelé et haché finement
Au goût poivre du moulin

GARNITURES AU CHOIX

Filet d’huile d’olive
quelques gouttes de vinaigre balsamique
quelques copeaux de parmesan
poivre du moulin (si désiré)
Petits dés de poivron rouge poêlés et bien assaisonnés,
oignon vert ciselé ajouté en fin de cuisson
zeste de lime râpé
jus de lime
ou encore du Maïs soufflé et du paprika


Préchauffer le four à 375 °F. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Sur une planche à découper, à l’aide d’un couteau de chef, couper la courge en deux sur la longueur (voir secret de chef). Badigeonner d’huile d’olive les deux moitiés de courge. Parsemer la moitié du sel. Déposer les deux moitiés sur la plaque, chair vers le bas et cuire au four 45 minutes ou jusqu’à tendreté. Faire tiédir une dizaine de minutes. Retirer la partie fibreuse et les graines. Gratter la chair à l’aide d’une cuillère et la réserver. Dans une casserole, cuire l’oignon dans le beurre ou l’huile d’olive à feu moyen pendant 10 minutes, en brassant à quelques reprises. Ajouter la chair de la courge, 750 ml (3 tasses) de bouillon de volaille, le gingembre et le reste du sel. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux 10 minutes. Réduire le potage en purée au Vitamix. Bien poivrer, goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin. Ajouter un peu de bouillon si nécessaire. Servir le potage chaud dans une assiette creuse avec les garnitures désirées


Crème de tomate à l'ancienne.




Ingrédients

2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 oignon, coupé grossièrement
5 gousses d’ail, hachées
2 boîtes de 796 ml de tomates entières en conserve
375 ml (1 ½ tasse) de bouillon de légumes
30 ml (2 c. à soupe) de miel
Au goût, sel et poivre
125 ml (½ tasse) de crème 15 % M.G.
Au goût, flocons de piment

Préparation
Dans une casserole à feu doux, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon et l’ail pendant quelques minutes sans les faire colorer. Ajouter les tomates en conserve, le bouillon de légumes, le sucre, le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant une heure. Au Vitamix, réduire en une purée lisse. Ajouter la crème et les flocons de piment si désiré.